【“減肥豆”“祛濕豆”……這樣搭配,營養翻倍】扁豆還是膳食纖維的“大戶” , 平時精米白面吃多了的人 , 如果有便秘上火的癥狀 , 不妨適當吃一些扁豆 。
蓮子扁豆粥
做法:將粳米100克 , 蓮子、干扁豆各50克 , 洗凈放入鍋中 , 煮至熟爛即可 。
蓮子也有補益脾胃的效果 , 二者搭配 , 效果加倍 。
【注意】扁豆一定要煮熟吃 , 以免出現腹瀉、嘔吐、惡心等中毒癥狀;每次吃扁豆的量不宜過多 , 若是干品 , 不能超過50克 。
讓豆類成為餐桌上的常客 , 每天換著種類 , 換著花樣吃 , 久而久之 , 你一定會收獲很多益處~
來源:CCTV回家吃飯
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