廣東人愛喝早茶 ， 有的是當做早餐 ， 有的是一家人坐在一起消遣 ， 在廣東喝早茶離不開琳瑯滿目的廣式點心 ， 像蝦餃、腸粉、蒸鳳爪等等 ， 配上一壺濃濃的茶消食解膩 ， 真是絕了 。 早茶中的點心融合了各地的特色 ， 品種繁多 ， 營養豐富 ， 無論咸甜葷素中式還是西式 ， 都很經典 ， 不過一些老廣味的點心已經很少人做了 ， 比如說鵪鶉蛋燒賣 。

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【老廣東人喜歡的傳統美食，北京人也愛吃，11元1個很多人不敢多吃】一 ， 嶺南的懷舊點心
鵪鶉蛋燒賣是嶺南的懷舊點心之一 ， 廣東香港地區曾經都很流行 。 燒賣起源于北方 ， 隨著人們的遷移而來到了南方 ， 相比北方的羊肉牛肉燒麥、江浙一帶的糯米燒麥 ， 廣東燒賣花樣繁多 ， 可以放入冬菇、馬蹄、豬肉、牛肉、鮮蝦等各種食材 。

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