1、取一個雞蛋加鹽打散，加面粉、清水和面，加入小蔥末攪拌均勻 。
2、鍋內刷油，開小火，舀兩勺面糊，轉動鍋，攤平后打一個雞蛋戳破攤平后撒上黑芝麻 。
【雞蛋餅制作方法】3、蛋液凝固后翻面，輕輕按壓約十秒，出鍋，可以往雞蛋餅里夾上生菜、火腿 。
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2、鍋內刷油，開小火，舀兩勺面糊，轉動鍋，攤平后打一個雞蛋戳破攤平后撒上黑芝麻 。
【雞蛋餅制作方法】3、蛋液凝固后翻面，輕輕按壓約十秒，出鍋，可以往雞蛋餅里夾上生菜、火腿 。