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那些藏在詩詞里的秋分美食，味美詩更美

健康知識養生常識

那些藏在詩詞里的秋分美食，味美詩更美
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《素問·至真要大論》云：“謹察陰陽之所在 ， 以平為期 。 ”人體只有維持陰陽平衡 ， 才能健康長壽 。 若陰陽失調則百病生矣 。
秋分時節 ， 天氣干燥 ， 既有秋分之前暑熱余氣帶來的溫燥 ， 又有秋分之后氣溫下降 ， 寒涼漸重帶來的涼燥 。 此皆為燥邪 。 所以想要保持機體的陰陽平衡 ， 應該增強鍛煉 ， 防止邪氣侵襲 ， 同時在飲食上注意滋陰潤燥 。
那么秋分吃什么更有益于我們的身體健康呢？秋屬肺金 ， 酸味收斂補肺 ， 辛味發散瀉肺 ， 所以秋日宜收不宜散 ， 要盡量少食蔥、姜等辛味之品 ， 適當多食酸味甘潤的果蔬 。
今天我們就一邊讀詩 ， 一邊走進那些藏在詩詞里的秋分美食 ， 味美 ， 詩更美 。
那些藏在詩詞里的秋分美食，味美詩更美
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1、梨
秋分時節應該多吃水果 ， 首推當為梨 。
梨被譽為百果之宗 ， 梨不僅鮮甜可口、香脆多汁 ， 而且營養豐富 。 梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能 ， 最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用 ， 尤其是對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜 。
作為常見水果 ， 自然也是詩家?？?。
《百憂集行》
唐·杜甫
憶年十五心尚孩 ， 健如黃犢走復來 。
庭前八月梨棗熟 ， 一日上樹能千回 。
即今倏忽已五十 ， 坐臥只多少行立 。
強將笑語供主人 ， 悲見生涯百憂集 。
入門依舊四壁空 ， 老妻睹我顏色同 。
癡兒不知父子禮 ， 叫怒索飯啼門東 。
那些藏在詩詞里的秋分美食，味美詩更美
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2、橘
橘子作為一種常見水果 ， 在我國已具有四千多年的栽培歷史 。
橘子中含有非常多樣的營養元素 ， 常吃橘子對人體的成長尤其是青少年具有很大的幫助 。 橘子性平 ， 味甘酸 ， 具有生津止渴 ， 提升食欲的功效 ， 多吃橘子可以刺激腸胃蠕動 ， 進而使得消化功能增強 ， 減少胃脹氣 ， 消化不良等等問題的出現 。 還有有降血脂、抗動脈硬化、能夠預防腦溢血等作用 。
同時橘子皮具有非常大的藥用價值 。 橘子可以說全身都是寶 ， 也是眾多詩人尤其是蘇軾的心頭好 。
《浣溪沙·詠橘》
宋·蘇軾
菊暗荷枯一夜霜 。 新苞綠葉照林光 。 竹籬茅舍出青黃 。
香霧噀人驚半破 ， 清泉流齒怯初嘗 。 吳姬三日手猶香 。
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3、山藥
山藥是經常出現在餐桌上的一道美食 ， 在我國歷史悠久 。 山藥不僅味美 ， 其營養價值也頗高 。
早在中國的神話集《山海經》中就有了關于山藥的記載 ， 在《山海經》中稱其為“葫葛” 。 《本草圖經》記載：薯蕷 ， 今處處有之 ， 以北都、四明者為佳；《本金疏證》載：薯蕷 ， 主傷中補虛羸 ， 即補中氣益氣力也 。 薯蕷即山藥 。
夏天津液損耗嚴重 ， 入秋后 ， 要多吃些養陰生津的蔬菜 。 而白色蔬菜一般津液比較濃 。 山藥中含有粘液蛋白質、多糖物質 ， 具有降血糖、抗衰老、降血脂、補虛贏、除寒熱邪氣、益氣力、改善消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等作用 。
千年歲月洗禮 ， 不少詩人直接以《山藥》為題入詩 ， 足見他們對山藥的喜愛 。
《山藥》
元·王冕
山藥依闌出 ， 分披受夏涼 。
葉連黃獨瘦 ， 蔓引綠蘿長 。
結實終堪食 ， 開花近得香 。
烹庖入盤饌 ， 不饋大官羊 。