關于黃瓜那些事 _健康小知識

最近賈平凹的女兒賈淺淺的“詩”火了，
居然，黃瓜也躺槍了！
請大家耐心看完《黃瓜》——

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還是讓小編給你說說黃瓜那些事吧：
黃瓜是中國夏季的主要菜蔬之一。夏季天氣炎熱，黃瓜的含水量非常高，吃黃瓜可以幫助消暑除熱，補充水分。國人食用黃瓜已有數千年歷史，袁枚、陸游、乾隆皇帝等都是“黃瓜控” ，那么，關于黃瓜還有哪些有趣的故事呢？
原產印度，張騫出使西域將黃瓜引入中原
黃瓜的原產地是在印度，西漢時期張騫出使西域時將黃瓜引入了中原，所以，它最早的名字便叫做“胡瓜” 。至于胡瓜因何變為了“黃瓜” ，這就有兩種說法了。
《貞觀政要》里提到：“隋煬帝性好猜防，專信邪道，大忌胡人，乃至謂胡床為交床，胡瓜為黃瓜，筑長城以避胡。 ”隋煬帝本身有鮮卑血統，統一全國之后，便很忌諱“胡”字，也很避諱胡人，所以將“胡瓜”更名為“黃瓜” 。

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唐朝人孟顯在《食療本草》里又記錄過另外一個說法：“胡瓜，北人亦呼黃瓜，為石勒諱，因而改。 ”說的是后趙的開國皇帝石勒本身是少數民族，非常不喜歡底下的人說“胡”字，于是將胡瓜改作了黃瓜。
不過“黃瓜”是綠色，為何被改為了“黃瓜”呢？有學者思考過：胡瓜完全成熟的時候，果實表面是黃色的，所以改成了黃瓜。
北魏大臣，懷揣黃瓜帶給太子當零嘴
其實在隋唐之前的一些故事里也可以看到“黃瓜”這個詞。
比如南北朝的南梁時期有本《述異記》，專門記載了一些稀奇古怪的事情。其中有個故事，說的是南康郡的樗都縣（今屬贛州）沿江的山崖下有個石室，名“夢口穴” 。曾經有個船人遇到一個身穿黃衣服的人，擔著兩籠黃瓜，求船人載他過河。
黃衣人在船上要吃要喝，船人想要個黃瓜，黃衣人卻不給。到了山崖下，黃衣人唾了口唾沫在吃東西的盤子上，然后直接跑上了石室中。船主開始非常生氣，但見他進了石室后才知道他不是一般人，再看盤子上的唾沫，已經全化作了金子。
這個故事比較離奇，帶有虛幻色彩，但是也有一些故事是真實見于正史的。比如北魏時期有個大臣叫作郭祚，被皇帝任命為太子少師，負責指導太子的學業。《魏書》上記載過，郭祚有一次跟著北魏宣武帝去東宮，當時的太子年紀還小，郭祚特意在懷中裝著一根黃瓜帶給太子當零食吃，后來人家知道了，就嘲笑他是“黃瓜少師” 。
上面的故事都發生在隋朝之前的南北朝時期，至于當時的人吃的黃瓜是不是現在我們說的黃瓜，那就不能下定論了。但可見當時就有“黃瓜”的稱呼了，最少“胡瓜”和“黃瓜”在當時是并用的，后來隋煬帝大力推廣了“黃瓜”的叫法倒是很有可能的。
其實一直到唐朝， “胡瓜”一詞還經常被人們提及。唐朝的《酉陽雜俎》里便記載了個奇異事件，話說有個叫王沂的人，平生是個樂盲，忽然有一天睡覺醒來發現自己無師自通，然后找來琵琶彈奏，編成了幾支新曲子，聽他彈奏的人無不聽得泫然淚下，其中就有一支曲子名叫《胡瓜苑》。

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中唐時的唐德宗立志削藩，結果激起了叛亂。建中四年（783）京城長安淪陷，唐德宗逃亡奉天（今陜西乾縣），一路上狼狽不堪，但沿途老百姓特別熱情，進獻了很多瓜果，于是唐德宗欣慰地表示：“累路百姓進獻果子胡瓜等，雖甚微細，且有此心，今擬各與散試官，卿宜商量可否者。 ”