原創 騰訊醫典


文章圖片



文章圖片

【Barbero|那些長期吃素的人，后來怎么樣了？】

文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片

最后想說：
我們并不是反對吃素 ， 而是反對盲目吃素 。
如果你真的真的想好了要素食 ， 那么下面這些建議需要好好了解 。
根據中國營養學會素食人群膳食指南建議 ， 素食者應該掌握以下關鍵原則：
1、谷類為主 ， 食物多樣 ， 適當增加全谷物 。 建議全素人群（成人）平均每天攝入谷物250到400克 ， 其中全谷物為120到200克；蛋奶素人群（成人）每天谷物為225到350克 ， 全谷物為100到150克 。
2、增加大豆及其制品的攝入 ， 每天50到80克 。 幫助補充優質植物蛋白質、礦物質鈣、 B族維生素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂等 。
3、選用發酵豆制品 ， 平均每天5~10克 。 豆制品經過發酵可產生維生素B12 。
4、常吃堅果、海藻和菌菇 。 幫助補充蛋白質、維生素、礦物質、多不飽和脂肪酸等 。 全素人群（成人）平均每天吃堅果20~30克 ， 蛋奶素人群（成人）平均每天吃堅果15~25克 。
5、蔬菜、水果應充足 。 吃的量跟一般人群一致 。
6、合理選擇烹調油 ， 滿足必需脂肪酸的需要 。 應多選擇亞麻籽油、紫蘇油 ， 增加n-3多不飽和脂肪酸攝入 。
審稿專家：李園園 | 注冊營養師
參考文獻

• 克星|頸椎病的克星：聊聊頸椎那些事，讓頸椎病從此和你說拜拜！
• 失眠者|長期失眠等于慢性自殺！醫生建議：6種食物多吃點，幫你找回睡意
• 睡眠|經常睡不著？長期失眠的危害！
• 火龍果營養好 吃火龍果的那些事
• 那些喜歡說大話的人|阿膠太貴，冬天就吃它，1盤不過幾塊錢，香軟細嫩好味道
• 戒煙|長期抽煙的人，若能輕松完成這4個測試，或說明肺部保養得還不錯
• 美國國家睡眠基金會|【西青科普】朋友圈最流行的那些“偽養生”，正在毀掉中國人！
• 專家為您解答 吃土豆的那些事
• 生活|指尖醫生|咳嗽的那些事（二）
• 楊曉慧|白內障、黃斑病變……長期在黑暗中玩手機有哪些危害？