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從根到果，“仙果”枸杞的進化之路，為何能成老外心中全能食品？( 二 )

健康知識養生常識


256歲老人代言的鮮果枸杞？
枸杞風靡國外可以追溯到近百年之前 ， 20世紀30年代 ， 美國《時代》雜志曾登載了中國剛剛去世 ， 自稱256歲的老人李青云的故事 。 李青云曾被吳佩孚等人所追捧 ， 都向他討教長壽的秘訣 。
李青云自述每天除了鍛煉身體 ， 保持良好的生活習慣以外 ， 最主要的就是早起喝枸杞茶 。 從李青云的照片來看 ， 很難看出他到底有沒有256歲 ， 但是百歲上下肯定是綽綽有余了 。
從根到果，“仙果”枸杞的進化之路，為何能成老外心中全能食品？
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枸杞營養比較豐富
而最近十幾年 ， 國外老饕又開始舊事重提 ， 認為這種來自東方的小紅果的具有諸多神奇的效果 。 科學家經過研究發現 ， 枸杞中確實含有人體所需的氨基酸 ， 維生素 ， 膳食纖維等 。
雖然枸杞的產地和喜馬拉雅山根本沒有任何關系 ， 但美國人為了增加枸杞的神秘東方氣質 ， 他們稱枸杞為“喜馬拉雅枸杞” 。
相比較老外對枸杞的瘋狂迷戀 ， 國人食用枸杞則要理性得多 ， 果干、零食、泡茶、調料 ， 枸杞可謂身兼多職 。
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不要過分迷信枸杞的功效 ， 它只是一種普通食品
但我覺得雖然枸杞營養豐富 ， 但是也不要過分迷信枸杞泡酒、泡茶的神奇功效 ， 枸杞中確實含有比較優質的氨基酸 ， 維生素 ， 鐵 ， 鋅 ， 鈣等人體需要的營養成分 ， 但是我們一日三餐中的其他蔬菜、水果、肉蛋奶、主食中也都含有這些物質 。
迷信單靠這些營養物質就可以起到治療疾病的效果 ， 這是不科學的 。
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近年來 ， 枸杞中的貴族黑枸杞一直被人追捧 ， 這是因為黑枸杞中含有一種叫做青花素的抗氧化劑 ， 能夠保護人體免受一種叫做自由基有害物質的損傷 。
但物極必反 ， 近年來 ， 科學家發現食物中過量的抗氧化劑其實也會對人體也產生不利的影響 ， 所以不要迷信枸杞的功效 ， 覺得味道好 ， 可以吃上一點 ， 不喜歡吃 ， 一日三餐中所含的營養也是足夠的 。
【從根到果，“仙果”枸杞的進化之路，為何能成老外心中全能食品？】圖片來自網絡侵聯必刪 。
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