雞蛋|雞蛋和羊肉，是腫瘤的“發物”？錯！加速癌細胞生長或是4種食物腫瘤|羊肉|癌細胞

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“羊肉是發物，你剛出院可不能吃，不然很容易導致腫瘤復發的！”
好不容易出院的老張只是想吃口肉，卻想不到會這么困難， “發物什么的一聽就不靠譜，你看隔壁老楊去年得了肺癌出院后，都沒忌口現在不也好好的嗎？”
“我可不管別人，在我眼里你的身體最重要，而且你身體才開始回復，怎么可以不忌口呢……”張嬸絮絮叨叨地說了一大堆，最終老張只能無奈答應。
“發物” ，相信不少人都聽說過，有些時候身體起疹子，長輩會讓你忌口“發物”；大病初愈時，也有各種各樣的發物需要忌口……
所謂的“發物”到底是什么呢？真的會導致腫瘤復發嗎？

?一、常說要忌口的“發物” ，到底是啥？
中醫古籍《黃帝內經》記載“病熱少愈，食肉則復” ，意思就是發熱患者病情剛有所好轉的時候，如果吃肉的話容易讓病情復發。
中醫素來有“忌口”的說法，認為疾病患者吃了某些食物后，會加重病情或導致疾病復發，而這些食物就被稱為“發物” 。
而在現代醫學中，可以將“發物”理解為會引發過敏性皮疹，或者加重其他過敏情況的食物。這類食物通常組胺的含量都比較高，一旦攝入過量就容易加重過敏病情。常見的“發物”可以概括為以下幾類：

辛辣刺激的食物：部分人在進食姜蒜、辣椒和酒精等刺激性食物后會出現腸胃不適，使得消化道潰瘍病情加重。
高膽固醇的食物：例如動物內臟、蛋黃、豬腦和奶油等，可能會使高膽固醇血癥和肝臟類疾病的病癥加重。
高嘌呤的食物：如海鮮、動物內臟和大豆制品等，會使體內的尿酸水平升高。尤其是對痛風患者，若在急性發作期吃這類食物，可能會使病情加重。
造成過敏的食物：如雞蛋、牛奶、小麥、芝麻、花生和甲殼類等食物，進食后容易造成人發生食物過敏，輕則嘴麻、吞咽不適、皮膚紅疹，重則身體腫脹、休克，甚至可能死亡。

?二、雞蛋、羊肉是腫瘤的“發物”？
在民間，有一些食物被稱為腫瘤的“發物” ，例如雞蛋、鴨肉等，如果吃多了可能會加速癌細胞發展，甚至會導致腫瘤復發。這到底是真的，還是假的？
首先，我們需要了解清楚的是，腫瘤不屬于感染性或者過敏性疾病，腫瘤復發跟“發物”導致的“發”也不是同一個概念。反而，部分發物對于腫瘤患者來說是很好的營養品，可以提高腫瘤患者的抗病能力。
另外，關于“雞蛋、羊肉是腫瘤的發物”的說法，我們來逐一分析一下。
1、羊肉
有說法指羊肉是致癌物，是因為羊肉和豬肉、牛肉等都屬于紅肉，而紅肉已經被世界衛生組織列為2A類致癌物。
但實際上，被列為2A類只代表這類物質可能具有致癌性，但對人體的致癌作用尚未明確。而癌癥是遺傳、飲食和生活習慣等多種因素相互作用的結果。
【雞蛋|雞蛋和羊肉，是腫瘤的“發物”？錯！加速癌細胞生長或是4種食物】而且羊肉的營養價值很高，維生素（如維生素A、B1、B2和D等）和礦物質（如鐵和鋅等）的含量都很豐富，對人體健康有很多好處。只要平時注意膳食均衡，適量吃點羊肉所帶來的健康益處遠大于可能的癌癥風險。