本文轉自：北青網
我們吃每頓飯 ， 都要用到筷子 。
但是你知道嗎 ， 筷子這么一個小物件 ， 如果我們平時沒用對 ， 就能招來胃癌、肝癌 。
那到底是什么錯誤的使用方法 ， 會招癌上身呢？
胃癌細菌從“筷”入 ， 不可大意
筷子作為入口需要用到的工具 ， 那擔任的角色必然重要 ， 一旦沾染上病源 ， 它就是傳染途徑 。
筷子上會沾染和傳播金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌而引起急性胃腸問題 。 但這其實還不足以讓人感到十分害怕 ， 至多是拉個肚子啥的~
還有一種菌 ， 叫幽門螺旋桿菌 ， 相信大家也有所耳聞 ， 有78%的胃癌是因為幽門螺旋桿菌的慢性感染而引發 。

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這菌可不一般 ， 生存力極強 ， 胃酸這么強的酸都殺不死 ， 所以它是唯一能夠存活在胃里的細菌 。
口口途徑傳播 ， 是幽門螺桿菌傳播的主要方式之一 。
想想 ， 我們平時吃飯、聚餐 ， 國人都有夾菜的習慣 ， 不管是出于禮節還是關心 ， 如果沒有公筷 ， 有一個感染者 ， 那真是一人傳染一桌 ， 這一桌人回去再傳染一桌 。
所以 ， 筷子的個人使用極為重要 ， 咱們讓別人多吃點飯菜 ， 完全可以“動口不動筷” ， 聚餐時最好使用公筷 。
我國幽門螺旋桿菌的感染率高達59% ， 筷子的“貢獻”頗多 。
一場疫情 ， 讓人更加認識到了使用公筷的重要性 ， 然而 ， 家庭內部間用已經使用過的筷子互相夾菜 ， 其實還存在 。
當然 ， 夾菜確實傳遞了一種關心、關愛 ， 但能不夾就不夾 ， 這也是對親人的愛 。
除胃癌外 ， 筷子的不當使用 ， 還會誘發肝癌 。
筷子頭變這樣千萬別再用 ， 小心肝癌上身
不知大家的筷子都是用多久換？平時吃飯有沒有去注意筷子？
其實 ， 筷子也有保質期 。 尤其是木筷子、竹筷子這種材質更易受到環境的污染 。
筷子使用久了 ， 或者在清洗的過程中使用工具去擦拭 ， 都很容易在距筷子頭4cm區段形成劃痕、咬痕 ， 而筷子每天要過水至少三遍 ， 這就很容易藏污納垢 。

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即使你覺得自己洗得很干凈 ， 那在潮濕的天氣里 ， 筷子也很容易發霉 。 而且 ， 我們一些人洗完筷子的習慣是 ， 直接將濕筷子放進筷籠 ， 這樣其實筷子很容易發霉 。
導致發霉的病菌 ， 可是比金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌這些厲害多了 ， 它是公認的導致肝癌的 ， 也就是黃曲霉毒素 。
只要是發霉的東西 ， 黃曲霉毒素少不了 ， 比如發霉的堅果、豆類、谷物類 ， 大家對食物類可能比較警惕 ， 但是對筷子反而會不太注意而大意了 。

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當然 ， 發霉了會含黃曲霉毒素 ， 但積累到一定量才會真正誘發肝癌 。 但是有很多人 ， 一雙筷子只要沒斷沒爛 ， 可能都能用幾年 ， 這是萬萬不可取的 。
而且 ， 別妄想用煮筷子的方式去消滅黃曲霉毒素 ， 沒用的！
所以 ， 不要用“超齡”筷子 ， 如果吃飯時注意到筷子頭有發黑、裂紋、凹槽、出現霉斑等情況 ， 最好不要再用了 。 一般木筷子、竹筷子的保質期在3~6個月 ， 超過了就換了吧！
用筷子時注意這3個細節 ， 健康吃飯01洗完筷子記得瀝干水
洗完筷子后 ， 大家可別直接放入橫向的筷子收納盒里 ， 最好買豎向的 ， 能更好地瀝水 。
筷子籠擺放的位置 ， 最好是向陽干燥的地方 ， 這能避免筷子長期潮濕而產生霉變 ， 攜帶黃曲霉毒素及其他病菌！

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