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現在人的飲食|燉雞湯時，不要再加這“2味”食材，不僅壞湯，還破壞營養

現在人的飲食 ， 越來越講究養生 ， 尤其是秋冬季節 ， 特別注重食療進補 ， 其中最常見的就是喝雞湯 。 但是很多人家里燉雞湯 ， 就是簡單的加水煮 ， 一點都不講究 ， 難怪燉出來湯味不濃 ， 味道很差 ， 根本起不到太大的進補作用 。
現在人的飲食|燉雞湯時，不要再加這“2味”食材，不僅壞湯，還破壞營養
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燉雞湯是一道非常講究的菜肴 ， 只有用心才能燉得好喝又營養 ， 敷衍的隨意燉煮 ， 只會毀了一鍋湯 ， 尤其是“這2味”食材 ， 燉雞湯時萬萬不能加 ， 不然雞湯不僅味道難喝 ， 而且沒營養 ， 很多人不懂 ， 這么多年都白喝了！
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燉雞湯時 ， 這“2味”萬萬不能加！很多人犯錯 ， 這么多年都白喝了
這“2味”到底是什么呢？它們就是糯米和大蒜 。 有一道小吃叫糯米雞 ， 味道不錯 ， 但是吃完以后消化會很慢 ， 腸胃不好的人一定不能同食；大蒜下氣 ， 但雞肉溫補 ， 兩者作用相克 ， 味道也不相容 ， 所以燉雞時不可放蒜 。
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所以今后燉雞湯時 ， 千萬不要再加這“2味”食材 ， 包括很多時候炒雞、蒸雞 ， 也不要輕易加它們 。 燉雞湯講究原汁原味 ， 少用些調料 ， 味道自然就很好 ， 又香又濃的 ， 而且還營養 。
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【香菇燉雞湯的做法】
食材：雞肉、香菇、枸杞、蔥段、生姜、食鹽、香油
1、雞肉洗凈切塊 ， 燉鍋中直接加入足量冷水 ， 將雞肉下鍋焯水
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2、加2片生姜、2勺鹽 ， 水沸騰后轉小火 ， 用勺子將泡沫撇出來
3、然后丟入蔥段 ， 放入香菇 ， 大火再次煮開 ， 轉小火 ， 洗凈一把枸杞丟到鍋里
【現在人的飲食|燉雞湯時，不要再加這“2味”食材，不僅壞湯，還破壞營養】4、加蓋燜燉25分鐘 ， 加蓋調一下鹽味即可 ， 喝起來香濃不油膩 ， 清淡但不寡淡 ， 味道超棒
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其實燉雞湯 ， 講究的更多的是原材料 ， 而不是佐料 ， 制作方法和步驟也特別簡單 。 相反 ， 越復雜的做法和食材 ， 越容易丟失雞肉鮮嫩的“本味” ， 所以燉雞湯時 ， 不要亂加佐料、也不要亂加步驟 ， 尤其是不要加糯米和大蒜這2味食材 ， 不然不僅壞湯 ， 還破壞營養 。
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燉雞湯時 ， 這“2味”萬萬不能加！很多人犯錯 ， 這么多年都白喝了！今天的美食小技巧就分享到這兒了 ， 你們都學會了嗎？希望以上內容能幫助到您 ， 若是您覺得有用 ， 勞煩您點贊關注和分享 ， 謝謝您的支持 。