寢食無憂｜睡不好，為何會口渴 _健康小知識

·和我們的假說一致，我們都觀察到，睡眠時間越短，尿比重越高，提示體內越缺水。而且在中、美兩個人群中結果類似。
年少時候喜歡寫詩，但疏于保管，已成云散。今天寫此文的時候，我腦中突然浮現其中一句：“睡短漫思茶” ，講的是某日沒有睡好，晨起時口渴覓茶的情形。我曾經和許多朋友聊及此事，發現他（她）們也常有類似現象。
為何睡眠不佳，我們會覺得口渴呢？以往動物實驗發現，有一種叫做Vasopressin（血管加壓素）的激素在調節我們體內水合作用和大腦渴覺神經元上起著重要作用。除此之外，腎素血管緊張素醛固酮系統相關激素也參與了血液平衡與體內水平衡的調節。有意思的是，這些激素的分泌多與生物鐘密切相關。比如，在睡眠的后半段，由于身體長時間沒有水的補充，體內水含量下降，血管加壓素分泌增加，幫助調節體內水平衡。因此，如果睡眠質量不佳，或睡眠時間太短，我們體內相關激素分泌不足，可能導致體內出現輕微脫水，因此我們會覺得口渴和皮膚干燥。然而，以上的假說主要是基于動物實驗，在人群研究中是否能得到驗證，尚需進一步研究。

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“睡短漫思茶。 ”作者研究團隊觀察到，睡眠時間越短，尿比重越高，提示體內越缺水。圖為高翔教授等人的研究成果發表時的首頁截圖。
【寢食無憂｜睡不好，為何會口渴】我們于是利用中國和美國兩個人群，共21262人，探討睡眠時長和體內脫水的關系（Rosingeretal,Sleep,2018）。這其中包括了來自美國國家營養與健康調查的9559名受試者和來自中國開灤研究的11903名受試者。
睡眠時長是通過問卷調查的方式獲得。同時，我們利用了尿比重來評估體內脫水狀況。尿比重是尿液重量和同體積純水重量之比，因為尿液中往往有其他物質，故重于水，所以尿比重應大于1 。如果體內缺水，尿比重值會變大。當某受試者尿比重超過1.02的時候，我們將之診斷為脫水。
和我們的假說一致，我們都觀察到，睡眠時間越短，尿比重越高，提示體內越缺水。而且在中、美兩個人群中結果類似。和每晚睡眠8個小時的人相比，夜間睡眠7個小時或更少的人，出現脫水的可能性會顯著增加25%~50% 。我們利用統計學模型，進一步考慮了年齡、性別、飲酒、體育活動、腎功能、是否使用利尿劑等因素，結果沒有明顯改變。我們進而嘗試使用另外一個更為嚴格的脫水的臨床標準（尿比重大于1.025），結果依然類似。
有意思的是，以前很多研究發現，睡眠時間過短會影響腎臟健康，導致高腎小球濾過率，并增加慢性腎病的發病風險。我們的研究為理解睡眠和腎臟的關系背后潛在機理，提供了新的視角。另外，長期脫水，無疑會促進皮膚的衰老，所以充足睡眠，有益護膚美容。
（作者高翔，系復旦大學公衛學院教授，研究營養、睡眠和腦健康。 “寢食無憂”是高翔教授在澎湃科技開設的獨家專欄。）