如今很多人都有著失眠的癥狀，誘發的原因是因為心悸心慌等病因性失眠，有的是因為熬夜成習慣從而導致的生理失眠。
如果去醫院診斷病癥，那么醫生一定會建議此類患者經常食用一種食物，那就是百合。

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失眠最“怕”這菜，睡不香、容易失眠的人，隔三差五吃它，養心安神，就能睡得香甜又安穩，一覺睡到自然醒。

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接下來筆者就分享有關百合的兩道助眠菜——銀耳百合蓮子羹和玉米燉百合。
銀耳百合蓮子羹

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準備食材
干銀耳、淀粉、白蓮子、蘭州百合、紅棗、冰糖、山泉水、清水
（食材的具體用量在制作流程中有詳細的描述。）
制作方法
1.首先需要提前將銀耳泡發好，然后向泡好的銀耳控干撈出，放入裝有清水的碗中，再添加一勺淀粉，清洗干凈。

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2.向碗中倒入白蓮子和蘭州百合，再注入清水，浸泡兩個小時的時間。

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3.取出十粒紅棗，將其洗凈，然后用剪刀將紅棗對半剪開去核。

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4.將銀耳控干撈出，然后用剪刀處理掉它的根部，并剪成小塊方便食用。

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5.將準備好的蘭州百合、白蓮子、銀耳塊，以及紅棗全部倒入燉盅之中，然后再加入適量的山泉水。

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6.根據個人的甜度嗜好，加入適量的冰糖，這里加了三顆，甜度比較適中。

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7.蓋上燉盅的蓋子，然后放入蒸鍋，隔水燉1個小時的時間。

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8.一個小時之后，將燉盅從鍋中取出，再出盅裝碗，這道食療失眠的湯品——銀耳百合蓮子羹就制作完成了。

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玉米蒸百合的制作方法

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準備食材
松子仁、玉米、新鮮百合、香蔥、味精、食鹽、蒸魚豉油、食用油
（食材的具體用量在制作流程中有詳細的描述。）
制作流程
1.首先用清水將百合沖洗干凈。

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2.將百合的頭部和尾部都去除，然后用手將百合一片一片地掰在碗里。

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3.向裝有百合的碗中注入適量的清水，將百合浸泡一段時間。

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4.借用這段時間的空檔，將玉米清洗干凈。

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5.用刀將洗好的玉米對半切成四份，然后用手或者是刀，將玉米粒從苞米上剝離下來。

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