主料：青蟹2只、明蝦150克、土豆1個 。
輔料：油適量、鹽適量、羅宋湯料適量、白菜梗適量、年糕適量、醬油適量 。
步驟：
1、壓住大蟹腳及蟹背 。
【正宗蝦蟹煲的做法】2、用筷子對準蟹嘴刺入再剪去蟹繩，用牙刷刷洗蟹身至干凈再對切蟹，去除雜質，大蟹腳用刀微拍至裂殼 。
3、將土豆去皮，切塊 。然后下鍋煎至色澤變深后備用 。
4、另起鍋，加水煮開，下適量羅宋湯的底料，并將煎炸好的土豆下鍋，小火微煮 。
5、另起鍋加熱，將剁洗好的蟹塊下鍋，煎炒至蟹體透紅

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