純糧酒喝了頭疼，原漿酒是勾兌的，6個流傳已久的好酒標準是假的 _健康小知識

純糧酒喝了頭疼，原漿酒是勾兌的， 6個流傳已久的好酒標準是假的
自媒體的發達，讓我們可以通過更多的渠道了解這個世界，甚至顛覆我們多年以來的固有認知。
說起白酒，所有人的共識，就是要喝純糧釀造的，然而你可能不知道，純糧酒喝完頭疼，勾兌酒喝完反而無事，怎么會這樣呢？

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今天就帶你看一下流傳已久的6個好酒標準，居然都是假的。
一、純糧釀造是好酒
不管何種原料、何種工藝獲取的酒精，除了含有乙醇和水之外，同時也會含有甲醇和雜醇，包括純糧食釀造的白酒。
高品質的純糧酒，不僅要香味成分足，同時要做到雜質盡可能的低，而低品質的純糧酒，即便是純糧釀造，也有可能喝完口干頭疼。

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食用酒精的甲醇含量標準，要高于固態純糧酒，因此一些食用酒精酒精勾兌的白酒，喝完反而不會頭疼，因此，純糧酒只是代表釀酒的原料，純糧≠好酒。
二、原漿酒是好酒
原漿酒，我們可以理解為從酒廠蒸餾器直接接出來，沒有經過任何加工處理的酒，稱之為原漿酒，那么原漿酒是不是好酒呢？答案是不一定。
濃香型白酒的優質酒出酒率，只有20%～30% ，而這部分酒按照滿分100分，也只能達到80分，只有經過陳釀、勾調后，才能無限接近100分。

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【純糧酒喝了頭疼，原漿酒是勾兌的，6個流傳已久的好酒標準是假的】所謂的原漿酒，其實只是一種情懷，就像很多人會懷念田園生活，住幾天發現手機沒有信號、沒有沖水馬桶、到處是蚊蟲，你就會知道城里生活有多好了。
三、白酒越陳越香
酒是陳的香，這句話沒有錯，但是越陳越香，就不可能了，是違背自然規律的。
白酒在存放的過程中，有一個氧化和酯化的過程，會促使酒中雜質降低，香味成分增加，口感更為柔和、香醇，飲后對身體傷害小，稱之為老熟，或者陳釀。

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在一定的年份內，酒體會達到一個峰值，隨后便開始走下坡路，雖說白酒不會變質，但是整體的協調感會被打破，陳香越來越重，糧香逐漸淡薄。
四、醬香酒的成本很高
醬酒成本高，是相對的，而非絕對的，追求品質成本自然高，追求利潤成本自然低，問題還是要辯證來看。
正宗的大曲醬香酒，成本主要高在兩個方面，比如國康酒業的康10 ，是一款大曲醬香年份酒，首先釀酒專用的本地糯紅高粱，要4塊多錢一斤，而其他高粱最低只需要1塊多錢。

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其次是在釀造成本上，坤沙工藝需要一年8個輪次的發酵，而康10是一款年份酒，需要10年的窖藏，時間成本和資金利息也要計算在內，老酒的香醇和層次更為突出，酒香、糧香、曲香、果蜜香才能更加協調優雅。

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對于碎沙或者翻沙工藝的醬香酒，成本遠沒有坤沙工藝酒的成本高。
五、低度酒沒有高度酒好
高度酒、低度酒各有各的特色和優點。
高度酒更加接近原滋原味，但是在同等飲用量的基礎上，喝低度酒所攝入的酒精量更低，從健康角度上低度酒要優于高度酒。