高糖、高鹽、高脂飲食已成為餐桌上的主流 ， 再加上運動量不足 ， 使得脂肪肝的發病率逐年攀升 。 單純性脂肪肝是因為攝入或自身合成太多脂肪 ， 脂肪在肝細胞中聚集 ， 從而使得肝細胞變大 ， 這是可逆的 ， 只要及時調整生活方式就能改善 。 但肝細胞肥大到一定程度時可出現破裂壞死 ， 從而引起脂肪性肝炎 ， 甚至發展成肝硬化或肝癌 。 所以日常生活中應積極預防脂肪肝 ， 保護好肝臟 。

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哪幾類人易患上脂肪肝？
1、營養不良者
一般營養不良的人群體內缺乏蛋白質 ， 無法生成足夠量的載脂蛋白 ， 無法運輸脂類物質進入血液 ， 只能在肝細胞內沉積 ， 久而久之誘發脂肪肝 。
2、糖尿病患者
不少糖尿病患者伴有不同程度的脂肪肝和肥胖 ， 血漿中脂肪酸和胰島素水平較高 。 肥胖、高脂肪和高糖分飲食又會促進脂肪肝發生和發展 。
3、快速減肥者
以過度節食或劇烈運動的方式減肥 ， 使得體內沒有足夠的糖來完成分解 ， 會短時間內大量分解脂肪 ， 增加肝臟分解負擔 ， 肝細胞受到損害 ， 減弱脂蛋白在肝臟合成能力 ， 從而引起脂肪肝 。

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4、肥胖者
肥胖的人體內脂類物質太多 ， 肝臟載脂蛋白不能結合全部的脂質 ， 剩下的脂質會在肝細胞內沉積 ， 從而生成肥胖型脂肪肝 。
5、酗酒者
大多數酒精在肝臟中完成代謝 ， 經常酗酒可損害肝臟 ， 降低肝臟合成功能 ， 導致肝臟脂肪浸潤 ， 從而引起酒精性肝炎 。
6、濫用藥物的人
大多數藥物在肝臟中分解 ， 有些藥物和化學毒物可直接傷害肝臟 ， 常見的有腎上腺皮質激素以及四環素 ， 還有鉛汞銀以及砷等重金屬 。 另外 ， 降脂藥物可干擾脂蛋白代謝 ， 長期濫用降脂藥物可提高患藥物性脂肪肝幾率 。

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如何預防脂肪肝？
1、培養良好的生活習慣
不管工作有多忙都要有營養豐富的早餐 ， 保持一日三餐規律和正常 ， 少吃或不吃零食 。 每晚至少睡夠7~8個小時 ， 保證有足夠睡眠 ， 拒絕熬夜；避免吸煙喝酒 ， 保持心理平衡 ， 學會自我調適 。
2、注意飲食
選擇優質蛋白質食物如蛋類、奶類、瘦肉等 ， 能促進肝細胞修復和再生；采取低脂肪飲食 ， 通過蒸煮燉或涼拌的方式來烹調食物 ， 減少油炸；多吃新鮮蔬菜和水果來補充維生素 ， 增強肝臟解毒和代謝能力 。 注意飲食多樣化 ， 拒絕吃辛辣刺激和油膩食物 ， 不能喝含糖飲料 。
3、多運動
每天有30分鐘以上的有氧運動如騎行、慢跑、跳繩或打球等 ， 一周運動4~5次 ， 能起到降脂減肥效果 ， 而且也能促進肝內脂肪消退 ， 同時一周搭配2~3次力量性訓練 。 堅持運動能提高基礎代謝率 ， 降低胰島素水平 ， 預防脂肪肝 。

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溫馨提示
脂肪肝是可防可控的 ， 只要管住嘴 ， 邁開腿即可 。 肥胖者應遵循低糖低脂的飲食原則 ， 多吃含膳食纖維的食物 ， 拒絕喝酒 ， 但減肥不能太盲目和極端 。 日常生活中不能隨意服用會傷害肝臟的藥物以及保健品 。
【高糖、高鹽、高脂飲食已成為餐桌上的主流|脂肪肝患者的過往：可能是肥胖人士，但也可能是這幾種人】來源：家庭醫生在線

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