文章插圖
1、主料：肉200克、紅辣椒3至4根 。輔料：生姜1小塊、蔥適量、鹽適量、生抽適量、油適量 。
2、將肉、紅辣椒、生姜、蔥切成絲 ， 備用；
3、往鍋中倒入少許油 ， 加熱 ， 待油熱后 ， 放上紅辣椒進行翻炒；
4、炒至一分鐘后 ， 將辣椒盛出 ， 備用；
【紅燈肉絲家常做法 紅燈肉絲怎么做】5、再次往鍋里倒入油 ， 放肉 ， 用大火進行爆炒；
6、放入蔥絲、老抽 ， 進行翻炒；
7、待翻炒至七八分熟時 ， 倒入辣椒 ， 加鹽；
8、炒熟后 ， 出鍋裝盤 。

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