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1、主料：鴿子1只、西洋參5克、百合20克、綠豆40克、豬瘦肉100克、姜2片、鹽適量、料酒1勺 。
2、準備好材料，鴿子清理好內臟 。
3、燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
【洋參燉乳鴿怎么做 西洋參燉乳鴿的做法】4、綠豆和百合清洗后和鴿子，豬骨，西洋參，姜片一起進燉盅，然后加適量水，大火燒開后小火燉1個半小時 。
5、西洋參燉鴿子湯最后關火前放鹽調味即可 。
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