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立冬傳統美食是什么 立冬傳統美食有什么

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立冬傳統美食是什么 立冬傳統美食有什么

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1、吃餃子 。在我國北方 ， 特別是北京、天津的人們愛吃餃子 。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法 。大年三十是舊年和新年之交 ， 立冬是秋冬季節之交 ， 故“交”子之時的餃子不能不吃 。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗 ， 立冬之日 ， 各式各樣的餃子賣得很火 。人們認為吃了它 ， 冬天耳朵就不受凍 。
【立冬傳統美食是什么 立冬傳統美食有什么】2、吃赤豆糯米飯 。在江南水鄉 ， 有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳 ， 有一位叫共工氏的人 ， 他的兒子不成才 ， 作惡多端 ， 死于冬至這一天 ， 死后變成疫鬼 ， 繼續殘害百姓 。但是 ， 這個疫鬼最怕赤豆 ， 于是 ， 人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯 ， 用以驅避疫鬼 ， 防災祛病 。
3、吃大魚大肉 。在我國南方 ， 立冬人們愛吃些雞鴨魚肉 ， 在臺灣立冬這一天 ， 街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座 。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量 。而在我國南方 ， 立冬人們愛吃些雞鴨魚肉 。在臺灣立冬這一天 ， 街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座 。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量 。