1、用料：蝦100克、鹽1克、淀粉2克、蛋清1個、海苔1片 。
【蝦滑肉丸湯竅門】2、首先把蝦去皮收拾干凈放在絞肉機里 。
3、放入淀粉和鹽 ， 絞勻即可 。
4、然后裝在保鮮袋里 ， 放入冰箱冷藏一下 。
5、鍋里放水 。
6、煮好放入鹽 ， 蛋皮 ， 海苔就可以出鍋了 。
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