這飯既香又解饞 ， 連吃1周還不夠 ， 老公孩子都喜歡 ， 一袋米見底了！最近家里人都迷上了這飯 ， 每天愛吃的包子 ， 餃子都要靠邊站 ， 美味極了 。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素等 ， 營養價值較高 。 暑假做給孩子吃絕對是一道靚麗的美食 ， 米飯的新吃法就這樣做好了 ， 軟糯香甜 ， 回味無窮 。 它是糯米的一種常見的做法 ， 吃起來口感筋道 ， 營養價值也是不錯的 ， 糯米飯團的做法也比較簡單 。 連平時特別挑食的孩子都特別喜歡吃 ， 快做給家里的寶寶或者大人吃是個好選擇 。 快來跟隨小編學習它的做法吧 。
糯米飯團

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By黃二胖
配料：
糯米50克、大米50克、臘腸一條、香菇4個、糖適量、醬油適量、蠔油適量、食用油適量
烹飪步驟：
1.洗干凈香菇 ， 與此同時把昨晚提前泡好的兩種米放到電飯鍋煮

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2.香菇切丁

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【這飯既香又解饞|這飯既香又解饞，連吃1周還不夠，老公孩子都喜歡，一袋米見底了】3.臘腸切丁

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4.熱油臘腸下鍋 ， 炒至透明

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5.把香菇丁放進去

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6.放入煮好的飯

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7.翻炒均勻 ， 把調料都放進去炒勻

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8.炒至均勻上色后盛出來

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9.揉成飯團

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烹飪小貼士：
1、糯米中的淀粉是支鏈淀粉 ， 大米中的淀粉是直鏈淀粉 ， 不同的淀粉遇到碘溶液 ， 會顯示出不同的顏色 ， 以此來鑒別糯米中摻入的大米 。 取米樣數10粒 ， 用水洗凈表面 ， 淋干 ， 放在白色的瓷盤中 ， 滴上碘溶液 ， 拌勻 ， 如果米粒呈褐棕色 ， 則為糯米 ， 如果米粒呈深藍色 ， 則為大米 。 這種方法可測算出大米的摻入量 。 2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等 ， 營養豐富 ， 具有補中益氣 ， 健脾養胃 ， 對食欲不佳有作用 。
你們學會了嗎？
來源：育兒知識說

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