1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過( 二 )


秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
7、把板栗放進預熱好的烤箱 ， 中層上下火180度先烤20分鐘 ， 20分鐘后板栗的開口就已經非常漂亮了；
8、先把它取出來 ， 然后用毛刷沾上糖水刷在栗子表面 ， 刷上一層糖水的板栗吃起來會更香甜 ， 然后繼續放進烤箱180度烤10分鐘 ， 出爐啦 。
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
香甜軟糯的栗子就烤好了 ， 剛出爐的烤栗子外殼酥脆 ， 兩個手指一剝 ， 板栗仁輕而易舉地就脫殼了 ， 吃起來非常方便 。
第三種：電餅鐺炒板栗
電餅鐺炒板栗 ， 好吃又好剝 ， 簡單又快手在家就能輕松搞定 ， 比外面賣的還好吃！
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
〖食材清單〗板栗600克、1勺面粉 ， 1大碗清水
〖制作步驟〗
1、首先準備600克的板栗 ， 倒入大碗中 ， 加1勺面粉 ， 1大碗清水 ， 面粉可以吸附板栗表面的污垢 ， 這樣清洗的話會更干凈一些 ， 用面粉清洗干凈后再放入清水中洗一遍 ， 現在板栗就清洗干凈了；
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
2、然后將它放到砧板上開口 ， 想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼 ， 下面這一步可別忽略掉哦 ， 我們只要用刀在板栗上劃一個口子 ， 像這樣就可以了 ， 劃口子的時候一定要注意安全哦 ， 板栗全部劃好后裝入碗中；
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
3、然后準備一個電餅鐺 ， 不用刷油 ， 直接將板栗放進去 ， 加一點點的清水 ， 水量大概是板栗的四分之一就可以了 ， 然后蓋上蓋子上下盤開火 ， 燜6分鐘左右就可以出鍋了；
4、我們開蓋看一下 ， 一顆顆板栗都笑開了口 ， 和外面賣的一樣漂亮 ， 如果你的板栗比較大顆 ， 不太容易熟的話 ， 可以再加少許的清水 ， 繼續燜個幾分鐘就可以了；
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
板栗這樣做 ， 是不是簡單又快手呢 ， 而且看起來和外面賣的一樣 ， 如果你喜歡吃甜的 ， 最后可以加點糖翻炒一下 ， 其實不加糖的板栗也非常的好吃 ， 香甜又綿軟 ， 保留了板栗原本的香氣 ， 比外面賣的炒板栗還香！
蓮藕的3道做法
第一道：糖醋藕丁
糖醋藕丁做法簡單且特別味美 ， 是一道非常好吃的開胃小菜 。
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
〖食材清單〗蓮藕、老抽1勺、白醋2勺、白糖3勺、鹽1勺、淀粉1勺 ， 適量清水、蔥花適量
〖制作步驟〗
1、蓮藕去皮 ， 切小塊 ， 先把藕焯一下水 ， 煮開后就撈出后控干水分；
2、來調個醬汁 ， 老抽1勺、白醋2勺、白糖3勺、鹽1勺拌勻；
3、淀粉1勺 ， 適量清水 ， 拌一下；
4、熱鍋倒油 ， 先把藕丁炒一炒 ， 醬汁倒進去 ， 把藕丁炒至完全上色后加淀粉水 。 煮開后收干湯汁就可以了；
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
5、出鍋前再來一把蔥花 ， 酸甜脆爽的糖醋藕丁就做好了 。
第二道：藕丸子
秋天有兩樣應季食材非常推薦大家選擇——板栗和蓮藕。|秋天必吃“2樣寶”，潤肺健脾又益胃，比大魚大肉更滋補，別錯過
文章圖片
〖食材清單〗蓮藕、五花肉、蔥、姜、饅頭、鹽、胡椒粉、青辣、紅椒
〖制作步驟〗
1、蓮藕切成小丁 ， 裝入碗中 ， 加1勺鹽腌制20分鐘；準備一塊五花肉 ， 剁成肉餡兒備用；
2、蔥花切末、姜切末 ， 裝入碗中備用；