有圈友發來求助說
我最近在減肥，想少吃一點控制熱量攝入
所以有時候就不吃早餐
但我媽說不吃早餐不行
會影響新陳代謝，是真的嗎？
不吃早餐對新陳代謝影響很大嗎
有研究指出，不吃早餐的人每天攝入的熱量要高于吃早餐的人，因為早餐攝取的熱量占一天熱量的22%~25%，而這一部分熱量往往比午餐和晚餐更易消耗，并且吃早餐能讓新陳代謝有一個跳躍的開始，加速身體循環。
還有一個原因，如果只通過少吃來控制熱量，對減脂期的新陳代謝是非常不利的。因為當吃的熱量少于人基礎代謝率，也就是連基本生理需求都無法滿足時，身體將停止新陳代謝，并且會通過消耗肌肉組織來供能，每天不吃早餐或者只吃一餐到兩餐，這樣會讓自身機能調低代謝率。比如每天只吃一餐，吃下去的食物會被自身機能儲存起來，不會消耗。

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新陳代謝有個“速度標準”
基礎代謝占據了人體能量消耗的大部分，一定程度上反映了代謝水平，可以通過體重估算出來。通過這項指標，可以輔助判斷新陳代謝的“速度標準”。
基礎代謝能量消耗公式：
男（千卡/天）
18歲~29歲：15.3x體重+679
30歲~60歲：11.6x體重+879
60歲以上：13.5x體重+487
女（千卡/天）
【 能量|身體出現這些變化，小心！可能是新陳代謝太慢了】18歲~29歲：14.7x體重+496
30歲~60歲：8.7x體重+829
60歲以上：10.5x體重+596
備注：體重單位是千克
（數據來源：孫長顥主編《營養與食品衛生學》第7版72頁）
對中國人來說，按照此公式估算出的基礎代謝偏高，中國營養學會建議18歲～59歲成年人的基礎代謝取計算結果的95%。
例如，一名體重60千克的32歲女性，其基礎代謝水平大致為：（8.7×60+829）×95%=1283千卡/天。如果一天攝入的飲食能量超過1283千卡，卻未通過運動等方式消耗，身體無法排解掉多余能量，則會降低代謝速度。
通過以上基礎代謝能量，可以此為根據，更好地控制熱量攝入。

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代謝太快太慢各有疾病風險

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代謝速度慢

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代謝速度快
雖然人們總擔心新陳代謝變慢會拖垮身體，但是新陳代謝也不是越快越好。
如果代謝過快，攝入的物質還沒來得及有效吸收就被分解、排出，會導致人體消瘦、營養不良，危及健康。
正常情況下，新陳代謝不會“突然加速”，多和某些疾病存在關聯，這也是為什么不少大病初愈的人看起來會比較消瘦的原因。以下是新陳代謝快的幾大原因：
1. 甲狀腺功能亢進
甲狀腺激素本身具有促進代謝、發育，提高神經興奮性，加快呼吸、心率的作用。它的過量分泌使機體基礎代謝大大提速，糖、脂肪、蛋白質的代謝加快，致使身體變瘦。
2. 惡性腫瘤
它屬于一種消耗性疾病。一般而言，腫瘤細胞的轉移擴散、過度消耗才是癌癥患者死亡的重要原因。
3. 活動性肺結核
該病也是一種消耗性疾病，指的是肺結核處于活動期，結核分枝桿菌在肺部繁殖活躍，容易產生播散和傳染?；疾∑陂g患者新陳代謝會加快。

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