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血糖|紅薯是升血糖還是降血糖？今天給你解釋清楚了

李先生愛吃紅薯，但作為一個糖尿病人，他卻不得不忌口，每次都只能告誡自己少吃一點點。而且他有一件事非常疑惑，晚上低血糖時，他吃點紅薯就好了，但是一大早卻發現出現高血糖了？那么，為什么會出現這樣的情況呢，糖尿病人究竟可不可以吃紅薯，紅薯是降血糖還是升血糖？今天一起來了解下。
血糖|紅薯是升血糖還是降血糖？今天給你解釋清楚了
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1、首先，我們看看紅薯的成分紅薯的升糖指數GI是77.0，GL是13.3，屬于高GI,中GL食物。（GI=升糖指數；GL=該食物中碳水化合物含量×該食物的GI，GL真實反映某種食物吃下去后對血糖影響的大?。τ趯儆诟逩I的食物，能適量吃一點，是因為紅薯的營養對于糖尿病有益處，但因為屬于高GI食物，營養師不推薦血糖波動大的糖尿人食用，處于高血糖及瀕臨值的朋友也不建議吃。但推薦想要預防糖尿病及常年血糖控制穩定的朋友，可以用紅薯替代部分主食。2、為什么低血糖時吃紅薯有效果？紅薯是淀粉類食物，屬于高升糖指數食物，特別是溫熱的煮紅薯，血糖指數高達76.7，但放涼的紅薯的升糖指數是54，兩者相差是很大的。同樣的道理，其他主食，包括米飯、稀粥等，冷的升糖指數就是要比熱飯的升糖指數要低一些。所以，低血糖的時候，吃點熱紅薯，效果可能是跟吃糖一樣的。
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3、糖尿病人吃紅薯有什么好處？紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、8種氨基酸。從營養成分的角度出發：1.紅薯富含具有抗癌作用的營養物質：β－胡蘿卜素、維生素C和葉酸；2.紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。3.紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便和預防結直腸癌的作用。根據營養分析，紅薯的蛋白質含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍。而且，有研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
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4、糖尿病患者吃紅薯的注意事項但是，值得提醒糖尿病人的是，對糖尿病起作用的是提取物，并不是紅薯本身，所以糖友不能依靠吃紅薯來降低血糖，一旦攝入過量，反而會讓血糖迅速上升。其實任何食物都沒有降血糖的功效，紅薯也不能降低血糖，只能說相比起其他碳水化合物，紅薯的熱量、升糖指數相對要低一些。而且，紅薯富含膳食纖維，這一點對于糖尿病人來說，還是比較有益的。不過，因為紅薯也可以當做主食，所以吃紅薯的時候要記得減少相應主食的量。