山藥|秋季多吃2紅4白,少吃2綠,降秋燥忌寒涼,應季而食身體棒!


山藥|秋季多吃2紅4白,少吃2綠,降秋燥忌寒涼,應季而食身體棒!
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秋天的天氣越來越涼,而且會慢慢變得干燥,這種氣候環境,想要安穩地度過秋季,就必須順應時節調整飲食,多吃些溫潤降燥的食物,而不能再吃寒涼的食物了。那么秋天到底該多吃些什么?下面就帶大家認識幾種適合秋天食用的食材,以及它們好吃的做法。秋季多吃2紅4白,少吃2綠,降秋燥忌寒涼,應季而食身體棒。秋季,人們都有“貼秋膘”的習慣。其實現代人哪里會缺膘呢?咱們缺的是氣,缺的是血!大多數紅色食品都有個共同特點就是富含鐵元素,因此非常適合秋天食用。秋季進補不妨先用營養豐富,溫潤不膩的紅色食物打頭陣?!炯t薯】
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秋天正是吃紅薯的季節。秋天的紅薯,又糯又甜,營養價值也很高。紅薯里含有豐富的膳食纖維,不僅能促進腸胃蠕動,還能益氣生津,非常適合干燥的秋季吃。紅薯除了蒸著吃,其實還有很多好吃的做法,比如用紅薯煮成小甜湯。【紅薯紅棗湯】
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準備材料:紅薯、紅棗、紅糖和枸杞。詳細做法:把紅薯表面的泥土清洗干凈,削去表皮,切成小大適中的塊兒。再沖洗一下紅薯塊兒,將其倒入砂鍋里,先大火煮至沸騰,轉成中火煮制15分鐘。加入紅棗繼續煮15分鐘,紅薯軟糯沒有白芯就說明熟透了,此時加入紅糖,煮到完全融化,撒入干凈的枸杞即可關火,趁熱食用。長芽的紅薯雖然可以食用,但口感和營養并不好。切好的紅薯塊要用清水反復洗幾遍,這樣煮出的紅薯湯更加清澈。【紅皮花生】
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秋天到了,五谷豐登,花生也到了豐收季?;ㄉ蟹燮せㄉ图t皮花生兩種。紅皮花生就是我們常說的4?;ㄉ?,它的顆粒比較小,味道更香甜。紅皮花生養血氣的作用更勝一籌,這恰恰得益于花生表面的這層紅衣,因此,秋季多吃些紅皮花生很合適。紅皮花生并不適合油炸或炒著吃,而是更適合煮湯,下面就教您一道花生湯的做法?!净ㄉ鷾?br /> 山藥|秋季多吃2紅4白,少吃2綠,降秋燥忌寒涼,應季而食身體棒!
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準備材料:花生和紅糖。詳細做法:花生用清水淘洗干凈,再用溫水浸泡半小時。浸泡花生的水不要太燙了,這樣可以保留更多的營養成分不流失。泡好的花生連同浸泡水一起倒入鍋中,再加些清水,先大火煮開十分鐘,轉文火煮制30分鐘。臨近收尾時加入適量的紅糖煮至融化就可以了。泡紅衣花生的水會呈現出淺棕紅色,且是遇水后慢慢析出的顏色,這是正常的。秋天,我們的飲食習慣應隨著季節的變換而改變,也就是老人常說的“應季而食”這個道理。除了上面我們提到的紅色食物,老一輩認為,秋季比較干燥,肺應于秋,又與白色對應,所以秋天要多吃些白色的食物,有助于舒緩秋燥,這可是老祖宗留給我們的寶貴經驗?!旧剿帯?br /> 山藥|秋季多吃2紅4白,少吃2綠,降秋燥忌寒涼,應季而食身體棒!
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秋季,山藥漸漸成了餐桌上的???。“秋夜漸長饑作祟,一杯山藥進瓊糜”,山藥是一種非常適合秋季吃的好食材,山藥不燥不膩,無論是炒制、煲湯、煮粥還是做成甜品,只要稍加烹飪就美味無比。分享給您一種山藥簡單又美味的吃法:蜜汁山藥。它顏色似玉,香氣似花,清甜如蜜,味道如羊羹。原汁原味的山藥吃法,卻別有一番風味?!久壑剿帯?br /> 山藥|秋季多吃2紅4白,少吃2綠,降秋燥忌寒涼,應季而食身體棒!