【香椿炒雞蛋的做法大全竅門 香椿炒雞蛋怎么做好吃又簡單】

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1、食材：香椿若干、雞蛋三個、鹽若干、油若干、生抽若干 。
2、先把香椿老的部分去掉 ， 接著洗干凈 ， 然后切成蔥花狀 ， 裝碗待用 。接著再往碗里打進三個雞蛋 ， 加鹽 ， 加生抽 ， 加點油后攪拌均勻待用 。
3、把炒鍋洗干凈 ， 開火 ， 倒油 ， 油開后把香椿和雞蛋倒進去 ， 先不要翻炒 ， 輕輕晃動炒鍋 ， 等蛋液均勻攤開 ， 一面凝結后再翻另一面 。兩邊都熟了 ， 就用鏟子分散 ， 關火 ， 裝盤即可 。

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