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泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了


泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了
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泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了
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泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了
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民間素有“秋補”習俗，進入十月， 秋意正濃，根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，秋季后人們胃口好轉，人體精氣開始收藏，進食補養的食物極易吸收儲存，有助于增強體質，為冬天存儲能量，因此我們一定要把握好秋天進補好時機，通過天然健康的飲食方式將人體的狀態調整到最佳，秋冬少生病。
今天去買菜時看到有鮮活的泥鰍賣， 泥鰍素有“水中人參”之美譽，泥鰍高蛋白低脂肪，肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，多種維生素等功效，常吃具有補氣養血、補腎強身、健脾養胃等功效。秋天吃牛羊肉不如吃它， 泥鰍肉質細膩軟嫩，營養美味，比豬肉滋補比牛羊肉溫和，才13元錢1斤，燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了。
遇到了它我從不手軟， 買上2斤，讓攤主幫我收拾好，回家做給家人吃。 家常菜我喜歡葷素搭配，將它搭配瓠子一起燒，簡單煮一煮，就鮮香味美，滋補又解饞，好吃還不上火。 秋天進補要常給家人吃這菜， 鮮香滋補，好吃不貴，做法也簡單，大家有時間的話不妨也嘗試一下吧。
【瓠子燒泥鰍】
原料： 泥鰍 1盤 瓠子 1根 紅椒 半個 姜蒜 1小碟 高度白酒 1勺 醬油 1勺 胡椒粉
油鹽 適量
【 泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了】制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，加入泥鰍進鍋去煎； 3. 將泥鰍表面煎至微微發黃后加入姜蒜片進鍋翻炒兩下； 4. 烹入適量的高度白酒； 5. 再加入適量的醬油； 6. 加入瓠子片進鍋翻炒均勻； 7. 加入少許水，加蓋燜煮五分鐘； 8. 加入紅椒片翻炒均勻； 9. 加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻后大火收汁即可；
泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了
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10. 盛入盤中，撒上蔥花即可。
泥鰍|秋天吃牛羊肉不如吃它，13元1斤燉上一鍋滋補潤燥又解饞，太香了
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九陽晶鉆耐磨不粘鍋炒鍋￥599.9購買小貼士：1. 泥鰍買時已經讓攤主將頭和內臟去除掉了； 2 先用少許油將泥鰍表面煎一下，再加入姜蒜和高度白酒去腥； 3. 加入瓠子片，調味料汁和適量的水與煎好的泥鰍燉煮， 煮熟后加入鹽調味大火收汁即可。