這菜秋天大量上市！毫不起眼 ， 營養卻是雞蛋的5倍、牛奶的9倍 ， 炒肉炒蛋都好吃 ， 口感超爽脆！
俗話說最健康的飲食方式是“順時而食” ， 作為掌勺人 ， 除了讓家人吃飽 ， 要更遵循大自然的規律 ， 根據季節調整飲食 ， 這樣才能達到更好的滋補目的 。
說到秋天 ， 很多人都會想到板栗、大閘蟹 。 但是過了秋分之后 ， 無數吃貨們卻和?美美?一樣都掰著手指 ， 盼著一種山間美味上市——

文章圖片
?沒錯 ， 它就是——核桃！
嚼一口 ， 堅果的香、酥、脆全都跑出來了 ， 好吃到根本停不下來 。 感覺比肉還好吃！關鍵是：核桃不僅好吃 ， 營養還特別豐富 。
根據“以形補形“的傳統 ， 很多人看到核桃就會想到補腦 。 的確——核桃中富含的磷脂 ， 是腦組織中的重要組成部分 。
加上油酸和亞麻酸 ， 所以核桃被稱為“天然腦黃金”、“長壽果” ， 老人小孩吃對身體大有裨益！
除此之外 ， 它還含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維E等多種營養物質 。
【這菜秋天大量上市！毫不起眼|這菜大量上市！毫不起眼，營養卻是雞蛋的5倍、牛奶的9倍，超爽脆】每公斤約等于9公斤鮮牛奶、5公斤雞蛋或2公斤牛肉的營養價值！有助于提高腦細胞活性 。 很適合中老年人、孕媽和孩子吃~
每年秋天 ， 我都要給娃囤上十來斤新鮮的核桃 ， 今年秋天姍姍來遲 ， 真是掰著手指盼了整整一年了！

文章圖片
?我家吃核桃 ， 最經典的做法便是這道【醬爆核桃雞丁】 ， 乍一看似乎有點像黑暗料理 ， 但你試試便知道 ， 它的搭配是多么經典了 ， 雞胸肉和核桃 ， 兩種動植物高蛋白完美結合在一起 ， 加上香濃的黃豆醬 ， 口感加倍！營養更是翻倍！
做法其實挺簡單的 ， 趁國慶有時間 ， 收藏起來給娃補補腦呀！

文章圖片
?【醬爆核桃雞丁】
主料核桃肉60克雞胸肉一塊蔥姜絲適量胡椒粉兩個淀粉一勺
輔料生抽一勺料酒一勺黃豆醬一勺
做法：

文章圖片
?今天 ， 教給大家一款好吃到停不下來的下飯菜 ， 保證你一周吃兩次！食材只需要兩個：雞胸肉和核桃 。

文章圖片
?雞胸肉對半破開成兩片 ， 用刀背輕輕拍松后切成小塊 ， 倒入料酒和生抽、胡椒粉 ， 腌制十分鐘左右 。

文章圖片
?接著來處理核桃 ， 核桃先剝殼 ， 稍微掰成小塊點 。

文章圖片
?放入鍋中炒香 ， 出鍋稍微放涼備用 。

文章圖片
?調個料汁：豆瓣醬加入蔥絲姜絲水 ， 攪拌均勻 。

文章圖片
?鍋中放入少許油 ， 燒至5成熱 ， 放入醬汁炒出香味兒 。

文章圖片
?將腌制好的雞丁倒進去 ， 炒至變色后 ， 加入核桃仁一起翻炒 。

文章圖片
?雞肉炒肉就可以啦 ， 撒點蔥花點綴下就可以了 ， 核桃仁酥脆、雞丁嫩滑 ， 色澤棗紅誘人 ， 保證你一周必吃兩次！

• 疫情|專家警告仍可能迎來大量住院病人
• 警告|歐洲部分地區疫情已過高峰？專家警告仍可能迎來大量住院病人
• 五類海鮮防心臟 切勿海鮮加啤酒
• 后遺癥|新冠后遺癥大量涌現！專家：新冠或永久損傷男性性功能！丁香醫生發文
• 入秋養生6要訣：秋季飲食宜滋陰潤肺
• 秋季養生 防秋燥可吃6種食物
• 秋天多吃十種水果 擁有水潤肌膚
• 盤點：秋季5種水果最養人
• 栗子的食療功效和禁忌
• 飯后吃個梨 排出大量體內毒素