紅棗|國慶后,吃好此健脾補腎方,孩子長高高、身體棒!

秋意漸濃,天氣慢慢變涼了,即便是在南方地區,也能明顯感覺到晝夜溫差。國慶之后,陽氣進一步收斂,陰氣愈發旺盛,四季之中的陰陽此刻交替,這也是自然規律。
有些家長會發現,隨著秋意變濃,孩子手腳也漸漸變得冰涼,一個勁加衣服,自己家的娃,每年都要比人家多穿好幾件。
其實這是腎氣不足的表現。腎為先天之本,小兒生理特點是‘腎常虛’,一旦腎收納陽氣不足,會導致身體無法在此時收納更多的陽氣,不僅無法溫煦肌表,手腳冰涼,還會造成抵抗力下降,秋冬頻繁生病。
因此,在這陰陽寒熱交替之際,好好滋補孩子的腎氣顯得尤為重要,今天就給大家推薦一道最適合秋冬季節調理身體的小點心,香甜滋潤口感超贊,孩子老人最喜歡吃了,不僅能健脾補腎,且簡單易做。
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這道點心的主料是黑豆,
古語有云:補藥一堆,不如黑豆一把!
黑豆性平,味甘,歸腎,名醫李時珍將黑豆譽為“腎之谷”。黑豆最大的功效就在于補腎。除了補腎外,黑豆還能滋陰、健脾、止汗、消脹、下氣、治風熱而活血解毒。因此,民間將黑豆稱為“豆中之王”,有“補藥一堆,不如黑豆一把”的說法。
用黑豆做成的這個香甜的小點心,里面配有溫暖脾胃的糯米粉,再加上香甜補血的紅棗顆粒,健脾、祛濕、益腎的同時,更適合體質虛寒的孩子。在這個時節,多給孩子做點吃,對于提升孩子秋冬抵抗力非常好。
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采用蒸的烹飪方式,盡可能減少天氣干燥引起的上火的狀況發生,與其說是點心,其實我家經常用來做早餐,晚上將面糊準備好,早上洗漱的時候上鍋一蒸就行了,十分鐘妥妥搞定,配上一杯牛奶一個雞蛋,一份滋補的秋冬早餐就做好了,不用發酵,Q彈清爽,我家娃最是喜歡了。
國慶后,吃好這個健脾補腎方,孩子長高高、身體棒!
一起來看看具體的做法吧!
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紅棗|國慶后,吃好此健脾補腎方,孩子長高高、身體棒!】【香甜黑豆紅棗餅】
主料 黑豆200克 紅棗50克 面粉200克 糯米粉100克
輔料 紅糖50克 煮黑豆湯100毫升
做法:
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食材都準備好。
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黑豆淘洗干凈,用清水浸泡一個晚上。
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泡好的黑豆倒入電飯鍋中,加入比煮飯稍微多一點的水,將黑豆煮熟,煮豆子剩下的湯不要倒掉,等下用來和面。
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將煮好的黑豆撈出來,用搟面杖稍微搗碎,豆子煮熟了,口感粉糯,稍微有點顆粒感口感更好,所以不用搗得太碎了。
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紅棗去核,切成小顆粒狀。
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將面粉、糯米粉、紅棗和糖都倒入黑豆中,用筷子攪拌均勻。
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如果太干了,一邊攪拌,一邊倒入煮黑豆的湯,用刮刀拌成濕潤的面團。