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1、原料：鮮粉皮1張、郫縣豆瓣醬2大勺、綿白糖2大勺、蒜半頭、花椒1小勺、黃瓜1根、胡蘿卜1根 。
2、鮮粉皮沖洗干凈，切段，放入涼水中浸泡，待用 。
3、鍋里放入花椒，炒香至深紅色，晾涼，放入保鮮袋，搗碎，待用 。
4、蒜瓣搗成蒜泥，待用 。
【鮮粉皮的做法家常 鮮粉皮怎么做】5、黃瓜洗凈，切絲，鋪在盤子里，待用 。
6、胡蘿卜洗凈，切絲，鋪在黃瓜上，待用 。
7、鍋里放入底油，5、6分熱放入郫縣豆瓣，翻炒至出紅油，放入白糖 。
8、攪拌均勻，加入蒜泥，放入鮮粉皮，不停的翻炒，湯汁變的粘稠 。
9、就可以出鍋了，散上花椒碎 。
10、碼在鋪好黃瓜絲盤子里即可 。
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