秋季到了 ， 也是國慶假期 ， 孩子都在家里休息 ， 平常學習非常用功 ， 長期需要用腦和用眼 ， 視力也越來越近視了 ， 想要保護好孩子視力 ， 一定別忘吃這種蔬菜 ， 它就是胡蘿卜 ， 胡蘿卜烹飪方式有很多 ， 燜煮炒蒸都能夠吃 ， 我家經常做這道青椒胡蘿卜絲炒瘦肉絲 ， 菜色就讓孩子有胃口 ， 多吃保護眼睛 ， 改善視力 ， 不懂吃特別可惜 。 這菜孩子記得要多吃 ， 做法很簡單 ， 營養又解饞 ， 對視力很有好處！

文章圖片
【青椒胡蘿卜絲炒瘦肉絲的正確做法】
準備食材：選購3個胡蘿卜（胡蘿卜要粗細適中 ， 個頭不能太粗 ， 粗細適中的胡蘿卜口感好 ， 適合炒著吃） ， 選購2個新鮮薄皮青椒 ， 小蔥2根 ， 3瓣蒜頭 ， 肥瘦相間的豬肉200克 ， 一些優質生粉一勺半 ， 若干料酒 ， 芝麻油少許 ， 橄欖油若干 ， 一些花椒粉和胡椒粉 ， 少許清水 ， 小米辣幾個 ， 半塊生姜 ， 雞精5克 ， 少量食鹽 ， 其他佐料 。

文章圖片
【秋季到了|天然“護眼高手”找到了，做法很簡單，營養又解饞，對視力很有好處！】烹飪小訣竅：需要挑選好豬肉和其他配菜 ， 胡蘿卜切絲焯燙 ， 肥瘦肉分別切絲 ， 瘦肉絲需要腌制入味 ， 掌握肉絲和幾種配菜的烹飪順序 ， 難度較低 。
1：準備好胡蘿卜和豬肉 ， 先將幾根胡蘿卜切除兩頭 ， 胡蘿卜全部切片切絲 ， 胡蘿卜絲用清水洗凈 ， 然后用熱水煮20秒 ， 撈出控干水分備用 。

文章圖片
2：豬肉全部洗干凈 ， 肥肉和瘦肉全部切絲 ， 瘦肉絲擱在碗中 ， 調入一些料酒 ， 加上醬油半勺 ， 滴入橄欖油少許 ， 最后加上生粉拌均勻 ， 調入食鹽讓肉絲入味 。

文章圖片
3：幾個青椒切除根蒂 ， 青椒對半切開 ， 刮掉里面的白莖 ， 洗凈切成若干細絲 ， 半塊生姜刮掉外皮切絲 ， 大蒜頭也切成蒜末 ， 準備好腌制入味的肉絲和其他配菜 ， 開始制作這道菜肴吧 。

文章圖片
4：起鍋放入少量油和蒜 ， 姜絲和小米辣 ， 放入一些肥肉絲翻炒 ， 后倒入瘦肉絲一起炒 ， 讓瘦肉絲炒到變色 ， 肉絲基本炒熟了 。
5：肉絲不要盛出鍋 ， 加上胡蘿卜絲一起翻炒 ， 胡蘿卜絲炒至斷生 ， 配上一些青椒絲 ， 讓兩者炒至均勻

文章圖片
6：加上一些生抽和蠔油 ， 快速炒至均勻 ， 加上鹽和雞精 ， 調入少許胡椒粉 ， 加上水淀粉勾芡 ， 快速翻炒片刻 ， 滴入芝麻油 ， 翻炒幾下出鍋 ， 這道青椒胡蘿卜絲炒瘦肉絲做好了 。

文章圖片
烹飪小貼士：青椒胡蘿卜絲炒瘦肉絲是解饞下飯的家常菜肴 ， 色澤看起來很靚麗 ， 食材非常簡單 ， 胡蘿卜要切絲焯燙 ， 豬肉切成肥瘦絲 ， 瘦肉肯定要提前腌到入味 。 這菜需要先炒肥肉 ， 后炒瘦肉 ， 加上胡蘿卜絲和青椒絲 ， 最后根據喜好來調味 ， 佐料不建議太多 ， 火候要先大火 ， 后轉小火翻炒 ， 出鍋 。

文章圖片
你們喜歡吃這道青椒胡蘿卜絲炒瘦肉絲？（所有圖片來自網絡）
來源：環球品食

• 蘋果是天然潤唇膏 你知道嗎？
• 幽門螺桿菌的“源頭”找到了，奉勸一句：三類食物，能不碰就不碰
• 虎年到了大家要以養生食補為重，多吃3種好運果，寓意前程似錦
• 西紅柿炒茄子|它是“天然雌激素”，媽媽經常吃，四十歲依舊少女臉，別錯過
• 失眠|1物是天然“褪黑素”，睡前吃一點，鎮靜安神遠離失眠
• 春節快到了，臥室里要有的3種“如意果”，寓意福星高照壽誕生輝
• 天然|15種能減少癌癥發生的天然食物，日常多食用有助健康
• 防疫|這些公民防疫基本行為準則，你都做到了嗎？
• 失眠|失眠的“終結者”找到了，平時沒事吃一點，靜心安神，沾床就睡
• 洛神花泡茶水喝的功效 天然保健藥物