文章插圖
1、用料：羊排500g、胡蘿卜1根、洋蔥1個、孜然適量、鹽適量、油適量、米適量 。
2、做法：羊排焯水撈出換一鍋新水燉半小時備用 。
3、鍋里少油煸炒羊排逼出肉肉的油脂，加點生抽上色 。
4、切好的胡蘿卜片翻炒，加孜然、鹽翻炒入味 。
【羊排抓飯的正宗做法 羊排抓飯如何做正宗好吃】5、加熱水，再加少許前面燉排骨的湯，湯汁莫過食材即可大火燉一下下 。
6、大米在提前泡一下，燜飯的時候更容易熟 。
7、湯滾一會露出一點肉肉時下大米，中火煮一會，鋪上喜歡的堅果葡萄干等等 。
8、蓋蓋小伙燜幾分鐘，湯汁快收干關火翻拌均勻，倒入電飯鍋再燜一下讓米飯熟透就可以了！

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