扇貝一般蒸10分鐘就可以進行食用，使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈，蒸鍋中加水后，將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘，扇貝蒸熟后殼會打開;再調制醬汁，將姜切末與香醋混合，扇貝屬于寒性食物，所以腸胃不好的人盡量不要食用 。
扇貝蒸幾分鐘材料：扇貝4斤、姜4g、香醋20ml 。
1、使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈 。
2、蒸鍋中加水后，將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘 。
3、扇貝別蒸熟后，殼會打開，肉質飽滿，味道鮮美，如果殼不打開說明扇貝是死的，不能食用 。
【扇貝蒸幾分鐘】4、姜切末與香醋混合制成蘸汁，扇貝屬于寒性食物，腸胃不好的人盡量不要食用 。
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