衛龍辣條 ， 相信很多小伙伴都超級超級喜歡吃 ， 香辣過癮又開胃 ， 是眾多年輕人最喜愛的休閑零食之一 。 今天給大家推薦的美味是自制香辣豆腐皮 ， 比衛龍辣條吃著還過癮 ， 好不好吃自己看 ， 哈哈！
豆腐皮是常見的食材 ， 是吃火鍋 ， 吃麻辣燙必點的食材之一 。 豆腐皮的蛋白質和氨基酸的含量很高 ， 還含有多種礦物質補充鈣質 ， 防止因缺鈣引起的骨質疏松 ， 促進骨骼發育 ， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利 。 豆腐皮的叫法有很多種 ， 吃法也有很多種 。 它可以制作成各種美食 ， 味道清香 ， 有嚼勁 ， 誰見誰喜歡 。
比衛龍辣條還好吃的香辣豆腐皮 ， 零難度 ， 一口就停不下來 。 迫不及待要推薦給大家 ， 學會隨吃隨做哦~~~
【香辣豆腐皮】
食材：干豆腐皮 ， 2勺細辣椒面 ， 半勺粗辣椒面 ， 1勺孜然 ， 半勺孜然粉 ， 1勺鹽 ， 2勺白糖 ， 油 ， 蔥姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 香葉
詳細步驟：
先準備食材 ， 然后把干豆腐皮泡發好 ， 再切成小塊 。

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【衛龍辣條|吃完這菜那叫一個爽，補鈣又好吃，給肉都不換家人三天沒吃就喊饞】切好后 ， 鍋里加水 ， 水開后 ， 倒入切好的豆腐皮煮開 ， 再煮2分鐘左右撈出 ， 過一下涼水撈出 ， 再瀝干水分備用 。

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接下來調這道菜的靈魂 ， 就是香辣料 。 取一個小碗 ， 先倒入 ， 2勺細辣椒面 ， 再加入1勺粗辣椒面 ， 1勺孜然粒 ， 半勺孜然粉 ， 1勺鹽 ， 2勺白糖 。

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鍋里倒油 ， 燒熱 ， 倒入準備好的調料 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 香葉 ， 蔥姜炒香 。

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炒至調料變黃撈出 ， 留下油 ， 然后把油分2次倒入 ， 攪勻 。

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然后把瀝干水分的豆腐皮倒入 ， 攪拌均勻 。 就可以了 。

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放5分鐘再吃更入味 。 是零食 ， 也是菜 ， 過癮又開胃 。

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味道濃郁 ， 香辣過癮 ， 吃一口就停不下來 。 味道一點都不輸衛龍辣條 ， 吃著賊過癮 ， 零難度 ， 學會隨吃隨做 ， 你學會了嗎？

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香辣豆腐皮的小貼士：
制作辣椒油的時候 ， 如果把握不了油溫 ， 就教大家一個小妙招 。 等油溫開始冒煙的時候關火 ， 等油沒有了煙氣就立即潑入辣椒里 。 （要等20-30秒左右）白糖一定要放哦 ， 白糖不僅提鮮 ， 而且會使味道更加柔和 ， 更富有層次感 。
結束語：每一篇文章 ， 小編都不會馬虎 ， 都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的 。 今天小編帶來的這篇文章就到此結束了 ， 但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分并不會因此結束 。 同時也懇請閱讀到這篇文章 ， 抬起你們尊貴的金手 ， 為小編在文章的下面點點贊 ， 如果各位對小編給予了肯定 ， 各位也可以給小編點點關注 ， 讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心 ， 萬事如意！
來源：小楊聊美食

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