1、苦瓜瓜1根、蠔油適量、紅辣椒2個、蒜末適量、雞精適量 。
2、做法：苦瓜一根去籽洗凈，將苦瓜切成均勻的三角形 。
【蠔油煎苦瓜怎么做】3、2個紅辣椒切圈,大蒜切末，鍋內倒油燒至七成熟,放入苦瓜 。
4、煎至苦瓜兩片稍成黃色，加入辣椒、蒜末、雞精與蠔油略為炒幾下 。
5、加少許水燜一下至湯汁收，就可以了裝盤 。
1、苦瓜瓜1根、蠔油適量、紅辣椒2個、蒜末適量、雞精適量 。
2、做法：苦瓜一根去籽洗凈，將苦瓜切成均勻的三角形 。
【蠔油煎苦瓜怎么做】3、2個紅辣椒切圈,大蒜切末，鍋內倒油燒至七成熟,放入苦瓜 。
4、煎至苦瓜兩片稍成黃色，加入辣椒、蒜末、雞精與蠔油略為炒幾下 。
5、加少許水燜一下至湯汁收，就可以了裝盤 。