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以前 ， 人們想學一門手藝 ， 沒有個十年八年是無法自立門戶的 。 現在倒好 ， 打過幾天零工 ， 就敢自己回家創業 。 這也導致了驢肉火燒質量參差不齊 ， 各家有各家的味道 ， 一家一種鹵肉方法 ， 讓人們吃起來一點也不正宗 。 一旦這種旁門左道占據了主流 ， 這種著名地方小吃也就走到了盡頭 。
驢肉火燒 ， 曾經1個難求 ， 現在鮮有人問津 ， 為什么？看完明白了 。 除上上述的5點 ， 朋友們 ， 您們還認為驢肉火燒走到今天的局面 ， 還有哪些因素呢？
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【如果您喜歡我的美食文章|驢肉火燒，曾經1個難求，現在很少有人吃，什么原因？看完懂了】來源：杜銳美食

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