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花生米|寒露后，多吃這5道菜，正當季，健脾祛濕、養心潤肺，健康度深秋( 二 )


第五道：【水煮花生】
花生是寒露后的時令堅果類食物，常吃花生有滋陰潤肺，健膚潤膚等功效，
不僅如此花生還含有豐富的鈣量，還有維生素A，B，E，Ｋ等物質，多吃花生還能夠促進骨骼的發育。
主要食材：芹菜1把、胡蘿卜1根、花生米1碗
1.鍋內放入300克花生米，加入適量的清水，同時放入蔥，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，一勺半食鹽，大火煮開，轉小火燉煮25分鐘，如果想吃軟爛一點，延長至30分鐘。
2.在燉煮花生米的同時，再準備一點其他輔料，芹菜100克，胡蘿卜80克，清洗干凈，改刀切塊，水開放入芹菜胡蘿卜，焯水一分鐘撈出。
3.花生米，也煮都差不多了，先關火放涼，如果不著急吃的話，可以用湯汁浸泡一晚上，因為這樣更入味，撈出控水，和蘿卜芹菜裝在一起。
4.根據個人的口味，來進行調味，1勺蒜末，半勺精鹽，1勺生抽，1勺蠔油，半勺芝麻香油，半勺辣椒油，1勺白芝麻，攪拌均勻。
寒露后，這5道時令菜要多吃哦！滋補又營養。
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