七、胡蘿卜冬吃蘿卜夏吃姜 , 不勞醫生開藥方 , 大家都知道蘿卜是一種營養價值豐富的蔬菜 , 其中含有維生素和胡蘿卜素等等 , 因此也被人們稱作“全體營養素” 。
推薦食譜:胡蘿卜炒西蘭花
胡蘿卜營養價值高 , 但因為胡蘿卜味道相對比較重 , 所以很多人不愛吃 , 尤其是小孩子 , 所以今天就給大家分享一個胡蘿卜和西蘭花一起發做法 , 清脆爽口又營養 , 孩子也愛吃 。
食材:胡蘿卜300克、西蘭花100克、姜1塊、蒜2瓣
做法:
1、胡蘿卜洗凈 , 切成滾刀塊;西蘭花洗凈 , 切成小塊;姜1塊切末 , 蒜2瓣切末;
2、鍋中放入適量水燒開 , 放入西蘭花焯水1分鐘 , 撈出瀝干;鍋中放入適量油 , 油溫燒至7成熱 , 放入姜蒜末炒香 , 放入胡蘿卜塊 , 小火慢燒;
3、待胡蘿卜完全燒軟后加入西蘭花炒勻 , 加入生抽1勺、白糖1勺、鹽半勺、雞精半勺 , 翻炒均勻即可出鍋 。 家中孩子不愛吃胡蘿卜的快試試吧!
八、桂圓桂圓中含有豐富的鐵蛋白質以及葡萄糖 , 是很好的滋補食品 , 尤其是豐富的含鐵量 。
推薦食譜:桂圓打蛋
每到秋天或是天冷了 , 家里也會煮上一碗桂圓打蛋 , 桂圓、雞蛋、枸杞滿滿一碗的配料;吸飽湯汁的干桂圓飽滿圓潤 , 味道清甜 , 也為湯底帶來醇厚的桂圓風味 , 雞蛋則是水波蛋的做法 , 一口咬下去嫩嫩的 , 入口滿是香甜味 。
食材:雞蛋(2顆)、石硤龍眼肉(30g)、枸杞(少許)、無硫白砂糖(20g)
做法:
1、鍋中燒水 , 煮開加入20g無硫白砂糖(也可以用黃冰糖 , 無硫白砂糖味道更純凈 , 不會影響了桂圓的味道)攪拌至溶解 , 攪拌過程中打入兩顆雞蛋(雞蛋不要打散) , 小火煮三分鐘左右至凝固;
2、再放入30g的龍眼肉 , 小火微煮 , 蕞后放入枸杞就可以出鍋啦!
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