方便面的謠言你信了嗎，揭秘真實的方便面( 二 ) _健康小知識

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5、方便面致癌？
方便面致癌更不靠譜。方便面的面餅中含有一定量的丙烯酰胺物質，雖說丙烯酰胺是一種致癌物質，但是只有在超標情況下才會致癌，方便面的成分中只有一定劑量，遠遠未到致癌的程度。我們吃的油條、餡餅、肉餅、薯片、咖啡、面包等等里都含有丙烯酰胺，也沒見少吃了，還吃的倍兒爽。

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6、方便面里都是防腐劑，對人體有害？
拉面里有拉面劑蓬灰、冰激凌中有凝固劑卡拉膠、糖果中有用蔬菜水果合成的食用色素、各種碳酸飲料里有添加劑檸檬酸、罐頭中有瓊脂做保鮮劑和穩定劑、豆腐里有鹽鹵等等。把同樣含有食品添加劑的方便面說成對人體有害，方便面會生氣的。
食品添加劑在發達國家已經使用了幾個世紀，在現代食品科技越來越發達的21世紀，食品工業也離不開各種各樣的添加劑，按國家標準要求使用食品添加劑，怎么添加，添加成分，用量限制等都是有明文法規規定的，只要是正規的、經過嚴格檢測、安全審核的廠家生產的方便面，其中的食品添加劑都在安全范圍內，在正常食用量內不會對人體造成危害，更不存在有毒有害的說法，都是可以放心食用的。

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另外，方便面經過高溫油炸后，絕大多數微生物已被殺滅，且其水分含量很低，無法滿足霉菌生長的條件，是不需要額外添加防腐劑類的。至于調料包，則一般經高溫、紫外線等方式滅菌，密封保存的情況下，也不會輕易變質。
還是不放心？那么，不僅方便面，所有外面買的食品都不要吃了，因為都含有食品添加劑，這個鍋方便面不背。

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其實，說了這么多，只不過想對大家說，不要妖魔化方便面。作為一種方便食品，美味可口的速食，方便面給我們帶來了太多方便。無論是出差旅游、長途出行，方便面無時無刻不出現在我們的周圍，以各種口味占據著我們的味蕾，給我們得身體提供著能量。沒有哪一種食物是完美的，哪怕昂貴的龍蝦、海參、魚翅，它們的營養也是片面的，也需要合理的搭配組合才能營養全面。
【方便面的謠言你信了嗎，揭秘真實的方便面】善待我們老祖宗留下的發明，在單一食品中，方便面營養已經夠全面了，方便面對人體無害！