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買掛面時，不管價格多少，只要認準包裝上兩行字，都不會買錯

面條 ， 北方人最愛吃 ， 一個星期吃面條 ， 都沒人覺得奇怪 ， 因為北方的各種面條讓人百吃不厭 ， 每天都可以吃得不重樣 ， 所以怎么能吃膩呢？面條有新鮮面條 ， 有人也叫它濕面條 ， 還有干面條 ， 我們都叫它掛面 ， 面條鋪里、超市里都能輕松買到 。 濕面條和掛面對比 ， 濕面條更好吃一些 ， 有筋道口感好 ， 不過掛面有濕面條沒有的優點 ， 那就是耐儲存 ， 家里多備點 ， 想吃了隨時都有 。
買掛面時，不管價格多少，只要認準包裝上兩行字，都不會買錯
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特別是天天要上班的人 ， 家里有些掛面很方便 ， 不知道吃什么了 ， 隨手煮點掛面 ， 再煎個荷包蛋 ， 就是一碗能飽讀肚的飯菜 ， 或者稍微麻煩點 ， 做成西紅柿雞蛋面、臊子面、炸醬面等等 ， 都是不錯的吃法 ， 只是和濕面條相比口感差點 ， 其它的都一樣 。
那么掛面是家里必不可少的一種食物 ， 我們要經常買一些囤起來 。 現在市面上的掛面真多 ， 從形狀到種類 ， 從品牌到價格 ， 多的數不過來 ， 因此每次買掛面的時候 ， 很多人都開始糾結了 ， 不知道買什么樣的最好？
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有人買掛面時 ， 習慣挑價格高的 ， 也有人只看牌子 ， 還有人不管三七二十一 ， 隨手拿一個就好 ， 覺得只要是掛面就行 。
其實吃著最健康的掛面才是好掛面 ， 那么我們買掛面時怎么挑選呢？
下面我來給大家分享一下如何挑選掛面的知識 ， 不太明白的朋友快看看 ， 別再買錯了！
買掛面時，不管價格多少，只要認準包裝上兩行字，都不會買錯
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什么樣的掛面不建議購買？
其實道理很簡單 ， 平常我們自己做手搟面的時候 ， 和面的過程中用水就可以了 ， 揉搓成面團 ， 醒面一段時間 ， 再將它搟成合適厚度的面片 ， 最后切成合適寬度的面條 ， 也就是制作過程中 ， 不會添加任何物質 ， 除非想增加面條的筋性 ， 會在和面時撒一點點食鹽 ， 除此之外 ， 不會再加什么 。
那么質量好的掛面一定是添加劑含量越少越好的 ， 而添加劑含量多 ， 食鹽的含量高 ， 就屬于不建議購買的掛面 。
買掛面時，不管價格多少，只要認準包裝上兩行字，都不會買錯
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買掛面時 ， 不管價格多少 ， 只要認準包裝上兩行字 ， 都不會買錯！看一下是哪兩行字 。
一、選擇鈉含量低于500mg/100g的掛面
買掛面的時候 ， 一定要看看鈉這一項數據 ， 如果鈉含量很高的話 ， 會對我們身體造成影響 ， 因為食鹽中鈉的占比很高 ， 再加上煮面條的時候會額外添加鹽增加味道 ， 還有炒的菜里也有鹽 ， 早中晚的飯菜里還有鹽 ， 那么一天中攝入的鈉含量會超標 ， 所以買掛面時 ， 要鈉含量越低越好的 ， 不能高于500mg/100g 。
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二、不選擇有碳酸鈉的掛面
碳酸鈉是我們常用到的堿 ， 面條中添加堿 ， 可以讓面條的口感更好 ， 但是碳酸鈉會破壞營養成分 ， 讓掛面變得營養低 。 所以不建議購買帶有碳酸鈉的掛面 。 如果掛面添加了碳酸鈉 ， 一般包裝上都有標注 ， 大家購買時 ， 仔細看一下 。
現在大家都明白買掛面時 ， 需要認準哪兩行字了吧？一個是鈉的含量、一個是有沒有碳酸鈉 。
買掛面時，不管價格多少，只要認準包裝上兩行字，都不會買錯
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另外買掛面時 ， 還要注意別被面包裝上的名稱誘惑了 ， 例如蔬菜掛面、雞蛋掛面等等 ， 這些掛面聽上去好像比普通掛面好很多 ， 而實際上并沒有想象中那么好 ， 但是這些掛面的價格卻比普通掛面貴很多 ， 所以不懂的話經常買 ， 就太吃虧了 ， 別再買錯 。