1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你

如果您喜歡我的美食文章 ， 請點擊“關注” ， 會有更精彩的文章奉獻給您！
又到了吃梭子蟹的季節
如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你
文章圖片
進入了每年的十月份 ， 便又到了吃梭子蟹的黃金時節 ， 人們不管是走在集市上 ， 還是來到水產市場 ， 一大筐、一大籃 ， 全是滿滿的梭子蟹 。 周圍一圈圍著一大群爭相選購梭子蟹的人們 ， 或蹲下身仔細挑選著心儀的梭子蟹 ， 或與水產店老板討價還價 ， 為了挑選到物美價廉的好梭子蟹而煞費苦心 。 可有的人花了大價錢 ， 卻很難買到自己心儀的梭子蟹；也有的人 ， 雖然花錢不多 ， 但買到的梭子蟹個個黃滿膏肥 ， 蟹肉細嫩鮮香 。 這是什么原因呢？買梭子蟹 ， 切記說出這“4個字” ， 老板一聽是內行 ， 準拿好蟹給你 。
行有行規
如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你
文章圖片
【如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你】俗話說：行有行規 。 干什么也要掌握一定的知識才行 ， 就像人們去買豬肉 ， 來到了肉攤 ， 道一聲：“老板 ， 給我來塊中五花肉 ， 帶皮的那種 ， 給兒子做紅燒肉吃 。 ”老板一聽 ， 吃家??！絕對不敢糊弄你 ， 一定會拿最好的帶皮五花肉給你 。 這買梭子蟹也是一樣 ， 如果一個人來到水產攤前 ， 說一句：老板 ， 你這螃蟹是公啊 ， 還是母的?。窟@螃蟹黃滿不滿啊 ， 膏肥不肥啊？如果說出這樣的外行話 ， 老板一聽你就是一個“生瓜蛋子” ， 不坑你都對不起你這幾句話 。
要說出這4個字
如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你
文章圖片
也別怪水產攤老板腹黑 ， 全怪自己說了外行話 ， 一個連公母都分不清的人 ， 還來挑什么梭子蟹 。 一筐公蟹 ， 你問人家老板 ， 黃滿不滿？一籃母蟹 ， 你問老板膏肥不肥？還怪老板坑你 。 所以說 ， 不管做什么事 ， 都要記得說行話 ， 就像這購買梭子蟹 ， 你應該說出這4個字：能吃住嗎？這是水產販子的一句行話 ， 意思就是這梭子蟹有肉嗎？肥不肥??！只要你喊出了這4個字 ， 老板一聽 ， 心里準想：行家?。∫欢〞o你拿最肥的梭子蟹 。
還要“4看”
當然 ， 單憑這一句行話 ， 也不足以起到震懾水產攤老板的作用 ， 還要對所挑選的梭子蟹進行“4看”：
如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你
文章圖片
1、一看肚臍 。 吃梭子蟹最講究季節性 ， “九月團臍十月尖” ， 農歷九月 ， 母蟹蟹黃豐滿；到了農歷十月 ， 公蟹蟹膏厚腴 。 不同的季節 ， 就要選購不同的梭子蟹 ， 想挑公母 ， 就離不開翻看肚臍 。 半圓形的 ， 就是母蟹；長條形的 ， 就是公蟹；根據不同的季節 ， 選購公蟹或母蟹 。 還要順帶著捏一捏肚臍 ， 如果肚臍比較豐滿、有彈性 ， 則是黃滿膏肥的肥蟹；反之 ， 則是空殼蟹居多 。
如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你
文章圖片
2、二看臍尖 。 梭子蟹肚臍尖的蟹腹 ， 是梭子蟹外殼最薄弱的地方 ， 相當于一所房子的窗戶 。 如果臍尖有一個暗黃色的斑塊區 ， 則說明這只梭子蟹是“空殼蟹”；如果臍尖處沒有一個暗黃色的斑塊區 ， 則說明這只梭子蟹比較肥 ， 不是空殼蟹 。
如果您喜歡我的美食文章|買梭子蟹，切記說出這“4個字”，老板一聽是內行，準拿好蟹給你
文章圖片
3、三看蟹殼尖角 。 買梭子蟹還要看一看蟹殼兩端的尖角 ， 腹面顏色越白越好 ， 用手捏一捏 ， 兩端的尖角越堅硬、越堅實越好 。