紅薯學會這樣吃 ， 比紅燒肉還過癮 ， 吃一口就忘不了 ， 最后連湯汁都不剩！
這個季節正是紅薯豐收的季節 ， 紅薯 ， 也叫番薯 ， 是一種營養非常豐富的天然滋補食品 ， 富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、維生素A、維生素C維生素E、多種氨基酸等營養元素 。 相關資料顯示 ， 紅薯的蛋白質含量是大米的7倍 ， 維生素A的含量是馬鈴薯的100倍 ， 隔三差五吃點它 ， 還能提高人體的免疫功能 。
紅薯的做法也很多 ， 不過 ， 今天的紅薯既不烤 ， 也不煮 ， 我們今天來一道肉末燒紅薯丸子的做法 ， 噴香有味 ， 筋道彈牙 ， 好吃不放筷子 ， 關鍵是做法也簡單 。 喜歡的話可以收藏一下 ， 有空的時候做給家人吃 。
【肉末紅薯丸子】
食材：紅薯 ， 肉末 ， 香菇 ， 芹菜 ， 青紅椒 ， 紅薯淀粉
詳細步驟：先將紅薯清洗干凈 。

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去皮切薄片 ， 上鍋蒸熟 ， 蒸熟后取出 ， 用勺子壓成紅薯泥 。 稍微放涼一下 ， 然后分多次加入紅薯淀粉 ， 先攪成棉絮狀 ， 再用手揉成團 。

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取適量的面團搓成一個個丸子 。 丸子搓好后 ， 上鍋蒸25分鐘 。
利用蒸紅薯丸子的時間 ， 把肉末剁好 ， 再把泡發好的香菇切碎 ， 小半個洋蔥也切碎 ， 還有幾根芹菜切碎 ， 半個青椒半個紅椒也切碎 。 備用 。

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鍋里倒入少許油 ， 下肉末炒至變色 ， 再加入蒜末姜末 ， 鹽 ， 麻辣鮮 ， 胡椒粉 ， 蠔油 ， 生抽 ， 豆瓣醬 ， 翻炒均勻 。

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炒勻后把切好的香菇 ， 洋蔥 ， 芹菜 ， 青紅椒都倒入 ， 一起翻炒均勻 。

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炒勻后 ， 倒入半碗清水燒開 ， 燒開后 ， 倒入水淀粉勾芡 ， 然后把蒸好的紅薯丸子也倒入 。

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煮一分鐘 ， 就可以出鍋了 。 這道香噴噴的肉末紅薯丸子就做好了 。

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紅薯丸子吃起來特別的勁道爽滑入味 ， 全家人都喜歡吃這道菜 。

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結束語：每一篇文章 ， 小編都不會馬虎 ， 都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的 。 今天小編帶來的這篇文章就到此結束了 ， 但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分并不會因此結束 。 同時也懇請閱讀到這篇文章 ， 抬起你們尊貴的金手 ， 為小編在文章的下面點點贊 ， 如果各位對小編給予了肯定 ， 各位也可以給小編點點關注 ， 讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心 ， 萬事如意！
【紅薯學會這樣吃|紅薯學會這樣吃，比紅燒肉還過癮，吃一口就忘不了最后湯汁都不剩】來源：小楊聊美食

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