想問下大家 ， 多久沒吃肉了 ， 自從豬肉價格一直漲之后 ， 小七就沒再買肉吃了 ， 沒有豬肉沒關系 ， 生活中不少營養的食材 ， 這次呢 ， 小七要分享是豆腐這個食材 ， 豆制品一直受到大家的喜愛 ， 能夠做各種不同的美食 ， 這次呢 ， 小七要說的是蟹黃豆腐吃法 。 深秋多吃這菜 ， 隔天吃一次 ， 孩子長個頭 ， 美白淡斑 ， 女人除去老雀斑 。

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豆腐 ， 口感很柔軟 ， 價格便宜 ， 不同的做法有不同的口感 ， 這次做成蟹黃豆腐好吃美味 ， 吃起來特別的鮮嫩 ， 要比吃肉還香呢 ， 孩子老人吃補鈣 ， 女人吃淡斑 ， 下面呢 ， 詳細的介紹下它的做法 。

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我們做這個食材的時候 ， 先準備下原材料 ， 豆腐一塊 ， 鹽適量 ， 胡椒粉適量 ， 咸蛋黃 ， 食用油適量 ， 淀粉適量 。
1 ， 先把備好的鴨蛋洗洗干凈 ， 放在蒸鍋內蒸熟 ， 然后取出鴨蛋黃 ， 放在碗中 ， 用勺子壓扁 。
2 ， 這個時候 ， 再把豆腐沖洗干凈 ， 切成小塊 ， 用沸水焯水下 ， 這樣能夠有效地去除豆腐上面的腥味 。

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3 ， 將炒鍋內倒上些食用油 ， 先把壓碎的蛋黃放進去 ， 快速的翻炒 ， 加上清水進去 ， 再把豆腐放進去 。
4 ， 大火燒開后 ， 勾芡少許的淀粉 ， 放進鍋中 ， 倒上鹽 ， 胡椒粉等調味料 ， 再次燒開 ， 就可以裝盤了 。

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很多人聽到蟹黃豆腐 ， 認為是真的蟹黃 ， 其實不是的 ， 是用鴨蛋黃和豆腐做成的美味 ， 吃起來別具風格 ， 特別的好吃 ， 豆腐中的營養一直是大家喜愛的 ， 尤其是豆腐的鈣質豐富 ， 對老人和孩子來說 ， 是不錯的保健食材 。

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另外 ， 豆腐女人吃也比較好 ， 能夠幫助美白肌膚 ， 同時 ， 又能起到抗衰老的效果 ， 吃著吃著變漂亮 ， 又能起到養顏淡斑的作用 。
【深秋多吃這菜，隔天吃一次，孩子長個頭，美白淡斑，女人除去老雀斑】來源：小楊聊美食

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