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茄子辣椒鹵怎么做

生活百科茄子

茄子辣椒鹵做法：
食材：茄子、辣椒、大蒜、油適量、黃豆醬、糖適量、生抽適量
1、茄子、辣椒分別切拇指大小的?。?
2、蒜切片備用；
3、炒鍋注油燒至五成熱，入蒜末爆香；
4、倒入茄子煸炒至茄子變軟；
【茄子辣椒鹵怎么做】5、再倒入辣椒稍炒 ， 加水至剛沒過食材，燒開，調入黃豆醬和糖、生抽 ， 轉中火煮5-8分鐘，沿鍋邊淋入水淀粉至湯汁濃稠即可出鍋 。