春節過后 ， 突然就不想吃燉菜了 ， 覺得油膩膩的 ， 一看到漂著油花的湯 ， 還有軟軟的肉 ， 瞬間就沒有食欲了 。
【春節過后|電飯煲也能烤鴨子，不加油不加水，太簡單，太香了】看著大家懨懨的胃口 ， 靈機一動 ， 吃個烤鴨吧！
不加油 ， 不加水 ， 也不用烤箱 ， 只需要一個電飯煲 ， 直接扔進去 ， 煮飯的功夫 ， 鴨子就烤好了 ， 哈哈 ， 太簡單了！
發朋友圈 ， 網友們大贊太有才：鴨子已買好 ， 就等教程了！

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鄉下買來的鴨子 ， 真的好大 ， 取了1/4 ， 滿滿一大盤 ， 好精瘦的鴨子 ， 居然一絲肥肉都沒有 ， 太香了！
萬能的電飯煲啊 ， 真是令人驚喜！
我覺得我家的電飯煲特別忙 ， 因為我用它煮飯、煮粥、燉湯、燉肉、做糖炒栗子、煎餃子、烤蛋糕、烤面包、烤雞……現在 ， 再加一個烤鴨子 。
不用一滴油 ， 不用一滴水 ， 鴨皮金黃 ， 肉質鮮嫩不柴 ， 比燉鴨什么的好吃 ， 還健康！一鍵懶人做法 ， 想失敗都難！

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下面說下做法 。
鴨子洗凈 ， 用牙簽或小刀什么的 ， 扎一些小孔 。

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把鴨子放入保鮮袋里 ， 加入烤肉料和少許水 ， 隔著保鮮袋充分按摩 。
我用的是現成的烤肉料 ， 如果沒有也沒關系 。 就加適量的酒、鹽、醬油等調料腌制 ， 記得充分按摩哦 。

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再套一個保鮮膜 ， 袋口扎緊 ， 腌制至少半小時以上 。
天氣熱 ， 就放冰箱 。

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準備比較多的蔥姜蒜 ， 鋪在電飯煲底部 。 如果有洋蔥 ， 也可以切一些 。

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把腌制好的鴨子放入電飯煲 ， 加入3勺黃酒 ， 不用另外再加任何調料 ， 也不用加水 。

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蓋上電飯煲蓋子 ， 啟動煮飯程序 。
鴨子有大小 ， 電飯煲功率也有高低 。 如果有“精煮飯” ， 就用這個程序 ， 沒有就用普通的煮飯程序 。 一個程序結束 ， 用筷子扎一下 ， 不熟 ， 就再來一個程序 ， 操作完全無壓力 ， 更不用擔心被烤焦 ， 比烤箱還方便！

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時間到 ， 打開電飯煲 ， 取出切塊就行了 。
唯一的缺點 ， 就是剛烤好時 ， 太燙了 ， 哈哈！
【月落有話說】：
1.記得電飯煲底部要多放一些蔥姜蒜 ， 加熱后不僅可以提供水分 ， 而且香氣十足 ， 有洋蔥、土豆這些 ， 也可以放在底部 ， 超級好吃哦！
2.腌制之前 ， 用牙簽扎一些小孔 ， 并且充分按摩 ， 可以使調料深入鴨肉內部 ， 更入味 。
3.電飯煲的工作原理是相對密閉 ， 底部微火加熱 ， 所以不會出現烤焦的現象 ， 不用調溫 ， 比烤箱更容易掌握 。
4.除了烤鴨 ， 還可以烤雞、烤肉哦！

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來源：皮皮貓影視

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