豆豉炒藕丁怎么做好吃 _知識經驗

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1.材料:蓮藕300g，青椒，小米椒，韭菜，蒜，姜，豆豉，鹽，醬油，花生油，米酒。
2.將蓮藕去皮，依次切成厚片、條、丁(大小約8毫米)，用清水洗凈，然后用清水浸泡。
3、青椒和大紅小米辣切成細圈，姜蒜切成末，韭菜切碎。
【豆豉炒藕丁怎么做好吃】4、炒鍋油，中小火，油溫后，放入青紅椒。
5、立即調入適量鹽使辣椒咸，翻炒均勻有香味，立即分開食用。
6.用鍋里的油姜蒜。
7.加入豆豉翻炒。
8.把瀝干水的蓮藕丁放進去，中火攪拌均勻，加入醬油，嘗嘗咸味，看是否加鹽。
9.不斷翻炒。品嘗蓮藕丁后，加入炒好的青椒和韭菜，推勻，起鍋。
標簽:豆豉怎么樣
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