每年到了夏季 ， 小編就會出很多的汗 ， 可能是體質的原因 ， 出汗多了就要多喝水 ， 這樣才能保證身體的正常運行 。 有時候早上起來以后 ， 會便秘 ， 腸胃干燥 ， 真的是特別的煩惱 ， 后來在老媽的食物調理下 ， 腸胃慢慢好起來了 。 土豆和它是絕配 ， 堪比“天然瀉藥” ， 隔天吃一次 ， 輕松排宿便！“它”是什么呢？它就是青椒 ， 土豆和青椒是最常見的搭配 ， 土豆含有豐富淀粉 ， 常吃能夠清理腸胃壁上的殘余垃圾 ， 幫助排便 。 青椒維生素多 ， 對身體比較的好 。 來看看這個土豆絲炒青椒吧 ， 簡單美味！
清炒土豆絲

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By珊珊珊來了
配料：
土豆1個、柿子椒1個、花生油適量、精鹽1勺、雞精少許
烹飪步驟：
1.土豆切絲放水里泡去淀粉 。

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2.青椒去籽切絲 。

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3.鍋里放油 ， 倒入土豆絲 。

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4.翻炒兩分鐘

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5.放入青椒絲 ， 翻炒至斷生 。

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6.放入鹽和雞精 。

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7.翻炒均勻即可 。

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烹飪小貼士：
1.看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質馬鈴薯 ， 適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質 ， 不容易煮爛 ， 適合用來做咖哩 。 表面過于凹凸不平的避免購買 。 2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的 ， 芽眼較淺的 。 這樣的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。 要盡量挑選肥大而勻稱的土豆 ， 表皮無干疤和糙皮 ， 無病斑、蟲咬和機械外傷 ， 不萎蔫、變軟 ， 無發酵酒精氣味的最好 。 3.看顏色要買黃皮的土豆 ， 黃皮土豆外皮暗黃 ， 內色呈淡黃色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡蘿卜素 ， 口味較好 。 另外 ， 還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用 。 因為其中含有的龍葵素有毒性 ， 加熱也不會被破壞 ， 吃了會中毒 。
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【土豆和它是絕配，堪比“天然瀉藥”，隔天吃一次，輕松排宿便！】責任編輯：

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