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|寒露后，熬大米粥時，建議多加“1紅1白”，甜軟更滋潤

|寒露后，熬大米粥時，建議多加“1紅1白”，甜軟更滋潤

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導語：寒露后 ， 熬大米粥時 ， 建議多加“1紅1白” ， 甜軟更滋潤
寒露后 ， 天氣日漸冷下來了 ， 由涼燥轉為寒燥 ， 這時候不僅要增添衣物、保暖之外 ， 還要多補充水分 。
相信在秋季 ， 不少人總會覺得口干舌燥 ， 這個時候一碗暖心的粥就很有必要了 ， 不僅調節飲食 ， 提供營養 ， 還能補充一定的水分 。

在日常飲食中 ， 粥類有很多 ， 如小米南瓜粥、燕麥粥、八寶粥、黑米粥、大米粥等等 。 在眾多粥類中 ， 想必大家經常喝的還是大米粥 ， 畢竟所需食材相對較少 ， 制作簡單而且還方便快捷 。
無論是大人還是小孩 ， 都很喜歡喝 ， 甚至是有的家庭每日早晨必備 。 熬制大米粥時也有一個小竅門 ， 那就是在我們熬大米粥時 ， 建議多加“1紅1白” ， 甜軟還更滋潤 。

“1紅”
首先這里所說的“1紅”即紅棗 ， 在熬大米粥時 ， 加入一些紅棗后會使得煮出來的粥更香甜軟糯 ， 口感更豐富 。 另外紅棗的營養價值豐富 ， 熬大米粥更是絕配 。

但是有的朋友可能就有疑惑了 ， 平時自家熬粥也會加點紅棗之類的 ， 但是感覺一般 ， 甚至還有粥棗分離 ， 不稠糯 。 那說明大米的選擇不夠到位 ， 其實大門的選擇也是很有講究的 。

熬粥的大米要選擇淀粉含量相對更高的 ， 這樣熬出來的粥更為濃稠得當 ， 軟糯香甜 ， 比如這款生長在有名的富硒之鄉——江西宜春的硒將軍富硒大米 ， 明月山特產 ， 不僅口感深受眾多人喜愛 ， 而且營養價值還頗高 。

生長于山區之中 ， 天然無污染 ， 這里得天獨厚的環境為其生長提供了前提條件 ， 光照充足 ， 無論是氣候還是土壤 ， 都很適合種植水稻 。
采用原生態種植方式 ， 在當地很受人們歡迎 ， 隨著人們的口碑相傳 ， 很多外地游客去旅游也不忘帶幾袋回家 ， 可見其口感頗受歡迎 。

這里種出來的水稻有一個很大的特色——含硒量高 ， 這一點從名字里就可以看出 。 這究竟是為什么呢？
因為種植地的土壤中含硒 ， 而且澆灌稻田的水也是天然富硒泉水 ， 所以成熟后的稻谷自然是富含硒 ， 無論是蒸米飯還是熬粥都是優選 。

大米顆粒飽滿晶瑩 ， 米粒均勻 ， 沒有任何雜質 ， 鮮香甜糯 。 所以熬出來的粥不僅濃稠得當 ， 口感也軟糯香甜 ， 加上紅棗的棗香 ， 增加了米粥的口感層次 ， 更加豐富了粥的味覺沖擊 。

“1白”
所謂的“1白”其實就是山藥 ， 寒露后要多吃白 ， 而在白色食材中 ， 山藥是很不錯的選擇 。

在日常生活中 ， 山藥也是深受人們的喜愛 ， 無論是煲湯還是熬粥都必不可少 。
不僅如此 ， 山藥還是一種常見的食材 ， 其富含我們所需要的一些營養元素 。 所以在熬大米粥時 ， 加入山藥后會使米粥更具營養 ， 味道也更加豐富 。

今天的飲食小知識就分享到這里了 ， 寒露后 ， 天氣干燥寒冷 ， 多喝粥 ， 注意多補充水分 。