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素宮保雞丁
晚餐做什么？糾結的你需要看一下這幾道美味食譜
食材：杏鮑菇2根,青椒1個,紅椒1個,蔥20g,姜15g,干辣椒6根,鹽2.5g(半小勺),糖159(1勺)醋15m(1勺),生抽15m|(1勺),水淀粉45m(3勺),花生100g 。 方法：
1.杏鮑菇切小塊,青紅椒切小塊,姜切末,蔥切小段,干辣椒切段備用鍋中加水燒熱,下杏鮑菇焯一下,瀝水撈出備用 。
2.碗中加入1生抽,1醋,1勺糖,3勺水淀粉,半小勺鹽,攪拌均勻 。
可樂排骨

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食材：排骨500克 ， 生姜適量 ， 可樂適量 ， 蔥一段 ， 醬油適量 。
做法：
1、準備所有材料
2、排骨洗凈 ， 放入清水鍋里 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 撈出 ， 用熱水沖洗干凈 。
3、排骨倒入鍋內 ， 放入3片姜 ， 倒入可樂沒過排骨 ， 倒入2匙醬油 ， 大火煮開后轉中小火燜煮20分鐘 。
4、倒入蔥段繼續燜煮 。
孜然蔥香牛柳

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材料：牛柳 ， 青筍、香辣醬、小米椒末、孜然粉、熟芝麻 ， 鹽、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片 ， 再納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿 。 另把青筍切成片 ， 投入加有油鹽的沸水鍋汆斷生后 ， 撈出來放圓盤里墊底 。
手撕茄子

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做法：
1、茄子洗干凈去掉兩頭 ， 切成均勻的長段
2、茄子放入蒸鍋中大火蒸10分鐘
3、搗蒜泥
4、蔥姜切末、小米椒切圈
5、生抽、醋、鹽、糖調汁兒
6、蒸好的茄子稍微冷卻后用手撕成長條擺在盤中
7、將調好的汁澆在茄子上 ， 蔥花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面
【教你簡單好吃的幾道家常菜，美味可口簡單易學，家人都很愛吃】來源：大雷說事

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