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尿酸|吃小米能夠健腦？煮粥時后需要注意哪些事項？煮粥小訣竅不妨學下( 二 )




第二點：不要反復搓揉
淘米的時候一定要記住不要反復的搓揉 ， 維生素B主要附著在小米的表皮中 ， 如果反復的搓揉會導致表皮被搓掉 ， 從而降低了小米粥的營養價值 。
第三點：不要加堿
有些人在煮粥的時候會加入碘在內 ， 其目的是為了讓其影響補充的更為充分 ， 但是碘其實會破壞小米中本身所含有的維生素B成分 ， 這就導致了二者相互抵消下 ， 反而失去了其本身的作用 ， 因此喝小米粥的時候只要正常的煮就可以了 ， 完全沒有必要刻意的去追求一些其他的東西 。
我們不難發現小米粥的的主要營養成分就是維生素B ， 而由于其對大腦和腸胃都有著不錯的保護作用 ， 因此我們推薦老年人和孩子或者一些患有腸胃疾病的人群可以多喝一些小米粥來保護自己的腸胃 ， 同時還能夠提高記憶力 ， 降低老年人患上老年癡呆癥的概率并且提高孩子的記憶力增強學習能力 。
結語：由此可見小米粥對于我們的幫助是非常大的 ， 而且作為日常飲食的一種 ， 又深受廣大群眾的喜愛 ， 所以我們建議大家可以在平時生活中多喝一些小米粥 ， 尤其是現在秋冬交替之際 ， 早上來一杯小米粥可以幫助我們歐更好的精神面貌進入到學習工作中去 ， 同時還能夠起到暖胃驅寒的作用 ， 可謂是不可多得的選擇之一 。