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黃曲霉|蠔油是“害人精”，長期使用容易得癌，是真的嗎？告訴您真相


黃曲霉|蠔油是“害人精”，長期使用容易得癌，是真的嗎？告訴您真相
黃曲霉|蠔油是“害人精”，長期使用容易得癌，是真的嗎？告訴您真相
黃曲霉|蠔油是“害人精”，長期使用容易得癌，是真的嗎？告訴您真相
黃曲霉|蠔油是“害人精”，長期使用容易得癌，是真的嗎？告訴您真相

【黃曲霉|蠔油是“害人精”，長期使用容易得癌，是真的嗎？告訴您真相】蠔油相信是不少家庭廚房必備的一種調味品 ， 蠔油可以使菜肴變得更美味 ， 但是蠔油的儲存方式如果不正確的話 ， 長期吃蠔油或會導致癌變 。
雖然蠔油瓶子上面也都有寫明 ， 蠔油的保存注意事項 ， 只是很少有人會注意到 。
蠔油不是發酵調味品 ， 是不耐高溫的 ， 開蓋后必須放在冰箱冷藏保存 。
開蓋使用后的蠔油 ， 沒放回冰箱冷藏保存 ， 在蠔油的瓶口處會滋生大量的黃曲霉素 。
而長期攝入黃曲霉素會導致身體多器官癌變 。
早在1993年 ， 黃曲霉毒素就被世界衛生組織(WHO)的癌癥機構劃定為一類致癌物 ， 有很強的毒性與致癌性 ， 其毒性比砒霜大68倍 ， 對肝臟器官損害嚴重 ， 容易對食品造成污染 ， 從而危害人類的健康 。
黃曲霉素主要存在于霉爛的谷物、玉米、花生中 ， 該菌在溫暖 ， 潮濕的環境下易于生長繁殖 ， 這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因 。
預防食物霉變才是遠離黃曲霉素的根本措施 。
預防癌癥除了遠離黃曲霉素還有別的辦法嗎？這8種方法交給你
第一、不要抽煙
吸煙可以引起百分之九十的肺癌 ， 其它癌癥的百分之三十 ， 另外一些心臟及慢性阻塞性肺疾病也與吸煙有關 ， 如果去除吸煙的危害 ， 每年將有很多人免于死去 。
第二、保持健康的體重
身體超重是癌癥發病的重要因素之一 ， 特別是肥胖 BMI指數超過30的人 ， 與乳腺癌 ， 結腸 ， 腎臟 ， 胰腺 ， 子宮內膜 ， 和食道癌等關系很大 ， 此外肥胖還會增加白血病、淋巴瘤等的風險 。 減肥可以降低上述癌癥的發病風險
第三、堅持運動
運動有益于保持身體健康 ， 并且還能降低身體患癌的概率 ， 比如經常堅持鍛煉的人 ， 身患乳腺癌及結腸癌的風險要降低約20% 。
第四、健康飲食
與飲食相關的癌癥有：乳腺癌 ， 結腸癌 ， 食道癌 ， 肺癌 ， 口腔癌 ， 胰腺癌 ， 前列腺癌 ， 咽癌 ， 喉癌和胃癌 ， 以及腎癌和子宮癌等 ， 所以健康的飲食對整體的健康至關重要 ， 建議大家飲食中這樣搭配：多吃蔬菜水果、少吃紅肉 ， 多吃一些雞肉、魚肉等 。
第五、不要飲酒
酒精對人體的健康影響復查 ， 研究表明 ， 即便是少量的飲酒 ， 也可以增加罹患多種癌癥的風險 ， 比如包括兩種最常見的癌癥：乳腺癌和結腸癌等 。
第六、避免長時間遭受陽光照射
嚴重的曬傷和不受保護的陽光照射會大大增加黑色素瘤的風險 ， 特別是在易感人群中 ， 比如皮膚和頭發白皙的人群 ， 當然 ， 適度的陽光照射對身體有益 ， 但曬的時間過長對身體有害 ， 如果無法避免陽光照曬 ， 建議穿著長袖襯衫 ， 長褲和寬邊帽 ， 并且正確的使用廣譜防曬霜
第七、防治感染
感染在某些癌癥的發展中起著非常重要作用 ， 比如幽門螺旋桿菌感染導致的胃癌 ， 乙肝病毒感染導致的肝癌等 ， 在全球范圍內 ， 大約15％的癌癥與感染有關 ， 所以 ， 預防感染也能降低癌癥的風險 。